Hegazti hondoa

2 h 30 min
Osagarriak: Hondoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipula 0.05 kg
Azenarioak 0.025 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Hegazti-karkasa 0.15 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Moztu hegaztien hezurrak.
  • Garbitu porruen berdea eta zatitu.
  • Zuritu kipulak eta moztu erditik edo laurdenetan .
  • Azenarioak garbitu, zuritu eta zatitu.
  • Jarri osagai guztiak, garbituta eta zatituta, marmita batean ur hotzetan. Jarri sutan irakiten hasi arte. Jaitsi sua eta utzi egosten, gutxienez 2 orduz, etengabe aparra kenduz.
  • Denbora pasatuta, iragazi, utzi jalkitzen eta kendu koipea atera den likidoari.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
61.04
kcal
Karbohidratoak
9.62
g
Proteinak
2.56
g
Koipeak
0.51
g
Zuntza 3.81 g
Gantz azido aseak 0.12 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.24 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 83.96 mg
Burdina 1.36 mg
Zinka 0.32 mg
A bitamina 143.46 ug
C bitamina 25.96 g
Azido folikoa 94.26 ug
Gatza (Sodioa) 34.4 mg
Azukreak 8.94 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Ahate eta foie kaneloia bere saltsatan
3 h

Ahate eta foie kaneloia bere saltsatan

  • Plater mota: Pastak, Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Ahate eta porru entsalada epela antzinako ezan egindako
45 min

Ahate eta porru entsalada epela antzinako ezan egindako

  • Plater mota: Entsaladak, Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Epela
Barazki naturalen menestra
120 min

Barazki naturalen menestra

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Barazki naturalen menestra
120 min

Barazki naturalen menestra

  • Plater mota: Arrautzak, Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin
60 min

Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin

  • Plater mota: Hanburgesak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Arabiar sukaldaritza
Garizainzuri krema arraultz trufatuarekin
45 min

Garizainzuri krema arraultz trufatuarekin

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak, Arrautzak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Epela
Hegazti-krema
120 min

Hegazti-krema

  • Plater mota: Zopak eta Kremak, Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Ilar-saltsa
30 min

Ilar-saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
Indioilar-izter txingarreztatuak barazkiekin
90 min

Indioilar-izter txingarreztatuak barazkiekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Indiolar-izter txingarreztatuak barrengorriekin eta patata purearekin
120 min

Indiolar-izter txingarreztatuak barrengorriekin eta patata purearekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Indioilar-paparra pla-pla egina gazta-saltsarekin eta patatekin
50 min

Indioilar-paparra pla-pla egina gazta-saltsarekin eta patatekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Makailauarekin porrusalda keztatuaren txupitoa
45 min

Makailauarekin porrusalda keztatuaren txupitoa

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak, Berdurak eta barazkiak, Arraina
  • Tenperatura: Hotza, Beroa
Makarroiak oilasko eta barrengorriekin
50 min

Makarroiak oilasko eta barrengorriekin

  • Plater mota: Pastak, Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko almondrongiloak kuskusarekin eta salteatutako barazkiekin
90 min

Oilasko almondrongiloak kuskusarekin eta salteatutako barazkiekin

  • Plater mota: Okelak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea baratzain erara
90 min

Oilasko errea baratzain erara

  • Plater mota: Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea barrengorri eta patata-purearekin
120 min

Oilasko errea barrengorri eta patata-purearekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea jerezeko oliozpinetan patata purearekin.
90 min

Oilasko errea jerezeko oliozpinetan patata purearekin.

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea kroketa eta entsaladarekin
120 min

Oilasko errea kroketa eta entsaladarekin

  • Plater mota: Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea patata paja eta tomatetxoekin
90 min

Oilasko errea patata paja eta tomatetxoekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko errea patata eta entsaladarekin
120 min

Oilasko errea patata eta entsaladarekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko frijitua baratxuriarekin
50 min

Oilasko frijitua baratxuriarekin

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko hegalak pistatxoz egindako kostra eta arraultz perfektoarekin
3 h

Oilasko hegalak pistatxoz egindako kostra eta arraultz perfektoarekin

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Hegaztiak
Oilasko hegalak pistatxoz egindako kostran
3 h

Oilasko hegalak pistatxoz egindako kostran

  • Plater mota: Hegaztiak, Pintxoak
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko-iztertxoak txakolinetan
120 min

Oilasko-iztertxoak txakolinetan

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Onddoen risotto-a
120 min

Onddoen risotto-a

  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak, Okelak
Orburu-pure
40 min

Orburu-pure

  • Osagarriak: Saltsak
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa, Hotza
Pad Thai saltsa
10 min

Pad Thai saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Vichissoise xafletan egindako makailuarekin
50 min

Vichissoise xafletan egindako makailuarekin

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arraina
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Vichissoise izokin, tomate eta granny smith sagarra tartarekin eta guakamole tosta
60 min

Vichissoise izokin, tomate eta granny smith sagarra tartarekin eta guakamole tosta

  • Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa