Indioilar-paparra pla-pla egina gazta-saltsarekin eta patatekin

50 min
Plater mota: Hegaztiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indioilarra, bularkiak 0.6 kg
Arrautzak 1.5 ud
Irin ahula 0.1 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Margarina 0.02 kg
Irin ahula 0.02 kg
Esne esterilizatua 0.4 l
Hegazti hondoa 0.1 l
Esne-gaina 0.025 l
Roquefort gazta 0.025 kg
Perrexila 3.75 g
Patata 0.6 kg
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.007 kg
Azenarioak 0.003 kg
Porruen atal berdea 0.04 ud
Hegazti-karkasa 0.02 kg
Ura 0.1 l
Barazki-salda, hautsean 0.007 kg
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Prestatu hegaztien hondoa
  • Eman gatza indioilar-bularkien xerrei eta pasatu irinetatik eta arrautza irabiatutik. Frijitu eta atera papel xurgatzailearen gainean.
  • Prestatu gazta-saltsa 
  • Patatak zuritu eta ebaki ataletan eta labean erre.

PLATERATZEA

  • Plateratu bularkia, bota gazta-saltsa gainetik eta jarri  bi zati patata.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
490.29
kcal
Karbohidratoak
31.64
g
Proteinak
36.39
g
Koipeak
23.54
g
Zuntza 2.98 g
Gantz azido aseak 6.36 g
Gantz azido monoasegabeak 12.11 g
Gantz azido poliasegabeak 3.52 g
Kolesterola 160.25 mg
Kaltzioa 176.79 mg
Burdina 2.27 mg
Zinka 2.97 mg
A bitamina 142.3 ug
C bitamina 25.77 g
Azido folikoa 53.64 ug
Gatza (Sodioa) 1359.6 mg
Azukreak 6.47 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.