Sal
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Gatz arrunta edo mahaiko gatza, gatz izenez ezaguna, kloruro sodiko izeneko gatz mota bat da; haren formula kimikoa NaCl da.
Hiru gatz arrunt mota daude, jatorriaren arabera: itsasoko gatza eta iturburukoa, lurrunketa bidez lortzen dena; gema gatza, halita izeneko haitz mineraletik ateratzen dena, eta gatz bejetala, konzentrazio bidez lortzen dena Kalahariko desertuan hazten den landare gramineo bat irakinda (prozesu hori azukrea lortzeko ere erabiltzen da, beste landare gramineo batetik).
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
0.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
0.0
g
Koipeak
0.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido poliasegabeak
0.0
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
29.0
mg
Burdina
0.2
mg
Zinka
0.0
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
38850.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
60 min
Barazki-menestra bildotsarekin
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak
120 min
Gorringo egosizko sabléa
- Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
- Tenperatura: Giro-tenperatura
100 min
Moussaka begetarianoa
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra
120 min
Muskuilu beteak "tigreak"
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak, Pintxoak
60 min
Okin-patata
- Tenperatura: Beroa
- Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak: Hornigaiak
40 min
Orburu-pure
- Tenperatura: Beroa, Hotza
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak
- Osagarriak: Saltsak
30 min
Perka plantxan tomate eta baratxurizko entsaladarekin
- Plater mota: Arraina
- Tenperatura: Beroa
15 min
Roquefort gurina eta fruta lehorraks
- Tenperatura: Hotza
- Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak
60 min
Piper berdezko krema
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Zopak eta Kremak
10 h
Puztutako arroz-a
- Tenperatura: Hotza
- Plater mota: Arrozak
- Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
20 min
Tomatetxo errea
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak
- Osagarriak: Hornigaiak
45 min
Txitxarro errea tomatetxoekin
- Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura: Beroa
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak