Gatz fina
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Meses de temporada*:
Urte osoa
Gatz arrunta edo mahaiko gatza, gatz izenez ezaguna, kloruro sodiko izeneko gatz mota bat da; haren formula kimikoa NaCl da.
Hiru gatz arrunt mota daude, jatorriaren arabera: itsasoko gatza eta iturburukoa, lurrunketa bidez lortzen dena; gema gatza, halita izeneko haitz mineraletik ateratzen dena, eta gatz bejetala, konzentrazio bidez lortzen dena Kalahariko desertuan hazten den landare gramineo bat irakinda (prozesu hori azukrea lortzeko ere erabiltzen da, beste landare gramineo batetik).
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
0.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
0.0
g
Koipeak
0.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido poliasegabeak
0.0
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
29.0
mg
Burdina
0.2
mg
Zinka
0.0
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
38850.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
90 min
Makailua, artzain maminak eta ilar-menda krema
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Plater bakarra
60 min
Barazki-menestra bildotsarekin
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak
120 min
Gorringo egosizko sabléa
- Tenperatura: Giro-tenperatura
- Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
60 min
Okin-patata
- Tenperatura: Beroa
- Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak: Hornigaiak
40 min
Orburu-pure
- Tenperatura: Beroa, Hotza
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak
- Osagarriak: Saltsak
30 min
Perka plantxan tomate eta baratxurizko entsaladarekin
- Plater mota: Arraina
- Tenperatura: Beroa
15 min
Roquefort gurina eta fruta lehorraks
- Tenperatura: Hotza
- Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak
60 min
Piper berdezko krema
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Zopak eta Kremak
10 h
Puztutako arroz-a
- Tenperatura: Hotza
- Plater mota: Arrozak
- Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
20 min
Tomatetxo errea
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Berdurak eta barazkiak
- Osagarriak: Hornigaiak
45 min
Txitxarro errea tomatetxoekin
- Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura: Beroa
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak