Abracci ogia
2 h 25 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Oinarri-orea egin irina, ura, gurin bigundua eta gatza nahastuz. Gehitu legamia oinarri- orera, oratzen amaitu baino apur bat lehenago.
- Orea bi zati berdinetan banatu.
- Gehitu zati horietako batera txokolatezko pipiten gehiengoa eta kakaoa. Beste zatiari, gehitu gainerako txokolatezko pipitak eta pistatxoak.
- Bi zatiak banan-banan oratu.
- Bota ur apur bat ore bien gainazalean eta pausatzen utzi 45 minutuz katilu batean, airetik babestuta.
- Ore biak banan-banan luzatu arrabola batekin 1,5 cm-ko lodiera eta laukizuzen forma duten arte.
- Urez busti txokolate eta pistatxodun ogi orea, horren gainean txokolate-orea jarri luzatuta eta berriz busti urez gainazala.
- Biribildu orea zilindro ahalik eta estu eta trinkoena lortzeko.
- Pausatzen utzi 15 minutuz.
- Ebaki zerra / labana batekin 2 cm-ko lodieradun zatiak eta labe-erretilu batean jarri haien artean tarte txiki bat utziz.
- Altxatzen utzi %78-ko hezetasunean, 28 ºC-ko tenperaturan ordu batez.
- Berotu labea 250 ºC-tan.
- Ogia altxatuta dagoenean, ur apur bat bota eta laberatu 220 ºC-ko tenperaturan 10 edo 12 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
197.33
kcal
Karbohidratoak
29.06
g
Proteinak
5.17
g
Koipeak
6.17
g
Zuntza
2.83
g
Gantz azido aseak
2.66
g
Gantz azido monoasegabeak
2.45
g
Gantz azido poliasegabeak
0.51
g
Kolesterola
3.03
mg
Kaltzioa
16.55
mg
Burdina
1.33
mg
Zinka
0.62
mg
A bitamina
11.41
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
24.26
ug
Gatza (Sodioa)
245.35
mg
Azukreak
3.56
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak