Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin

Burgerrak prestatzeko:

• Xehetu behi- eta oilasko-haragia.
• Nahastu berakatza (brunoisean sueztitua), perrexila, esnea, arrautzak eta gazta birrindua (haragiak banatuta).
• Sortu 90 gr-ko hanburgesak.
• Moztu barazkiak.

Kuskus-a prestatzeko:

• Jarri hegazti-hondoa lapiko batean berotzen. Egosketa hastean gehitu kuskus-a espatula edo goilara baten laguntzarekin kuskus-a ondo buztia geratu dadin (nahasi ahalik eta gutxien).
• Itzali sua, estali lapikoa eta pausatu 5-7 minutuz.
• Behin denbora igarota, estalgabetu eta banatu kuskus-a sardexka baten laguntzarekin askatuz. Honen xedea solte geratzea da. Azkenik, gehitu curry eta arbendola.Egosi ilarrak ingeles erara.
• Salteatu barazkiak brunoisean gehitu ilarrak eta kuskus-a.
• Erre burgertxoak plantxan edo parrilan, eta berotu labean.

MUNTAIA

• Jarri platerean -oinarria bezala- kuskua barazkiekin, gainean burgertxo bana (oilaskoa eta behi-haragia) eta apaindu perrexil kizkurrarekin.