Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin
60 min
Tenperatura:
Beroa
Sukaldaritza mota:
Arabiar sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Carne de ternera picada
0.5 kg
Carne de pavo
0.5 kg
Perejil
25.0 g
Zuritutako baratxuria
0.015 kg
Sal
5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.35 g
Huevo pasteurizado
0.038 kg
Queso rallado
0.01 kg
Cuscús
0.3 kg
Hegazti hondoa
0.6 l
Pimiento verde
0.3 kg
Pimiento rojo
0.3 kg
Tomate cherry
0.3 kg
Ilar izoztuak
0.3 kg
Curry granel
15.0 g
Sal
5.0 g
Almendra granillo
0.1 kg
Perrexil kizkurra
0.02 kg
Elaborazioa
Burgerrak prestatzeko:
- Xehetu behi- eta oilasko-haragia.
- Nahastu berakatza (brunoisean sueztitua), perrexila, esnea, arrautzak eta gazta birrindua (haragiak banatuta).
- Sortu 90 gr-ko hanburgesak.
- Moztu barazkiak.
Kuskus-a prestatzeko:
- Jarri hegazti-hondoa lapiko batean berotzen. Egosketa hastean gehitu kuskus-a espatula edo goilara baten laguntzarekin kuskus-a ondo buztia geratu dadin (nahasi ahalik eta gutxien).
- Itzali sua, estali lapikoa eta pausatu 5-7 minutuz.
- Behin denbora igarota, estalgabetu eta banatu kuskus-a sardexka baten laguntzarekin askatuz. Honen xedea solte geratzea da. Azkenik, gehitu curry eta arbendola.Egosi ilarrak ingeles erara.
- Salteatu barazkiak brunoisean gehitu ilarrak eta kuskus-a.
- Erre burgertxoak plantxan edo parrilan, eta berotu labean.
MUNTAIA
- Jarri platerean -oinarria bezala- kuskua barazkiekin, gainean burgertxo bana (oilaskoa eta behi-haragia) eta apaindu perrexil kizkurrarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
937.43
kcal
Karbohidratoak
74.25
g
Proteinak
56.31
g
Koipeak
43.98
g
Zuntza
17.4
g
Gantz azido aseak
12.72
g
Gantz azido monoasegabeak
20.2
g
Gantz azido poliasegabeak
6.76
g
Kolesterola
161.88
mg
Kaltzioa
333.17
mg
Burdina
10.51
mg
Zinka
6.53
mg
A bitamina
1000.1
ug
C bitamina
159.58
g
Azido folikoa
217.52
ug
Gatza (Sodioa)
1248.38
mg
Azukreak
23.64
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak