Piper gorria

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak

Izen bereko landare belarkaratik datorren fruitu hutsa da piperra. Solanazeoen familiakoa da, eta, zehazkiago esateko, Capsicum generokoa. Solanazeoen familiak 75 genero eta 2.300 espezie inguru biltzen ditu. Landare-espezie horiek alkaloide toxiko ugari sortzen dituzte, eta ezagunenak belaikia, urriloa eta erabelarra dira. Gutxi dira jateko modukoak diren solanazeoak. Horien artean daude piperra, tomatea eta alberjinia; hirurak garrantzi handiko elikagaiak.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
37.0
kcal
Karbohidratoak
6.4
g
Proteinak
1.0
g
Koipeak
0.4
g
Zuntza 1.9 g
Gantz azido aseak 0.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.01 g
Gantz azido poliasegabeak 0.2 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 12.0 mg
Burdina 0.5 mg
Zinka 0.2 mg
A bitamina 131.0 ug
C bitamina 34.0 g
Azido folikoa 11.0 ug
Gatza (Sodioa) 2.0 mg
Azukreak 6.4 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Arrozez eta barazkiz betetako kuiatxoa.
45 min

Arrozez eta barazkiz betetako kuiatxoa.

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arrozak
  • Tenperatura: Beroa
Artatxiki eta txitxirio entsalada
40 min

Artatxiki eta txitxirio entsalada

  • Plater mota: Entsaladak, Lekaleak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
Entsalada

Entsalada

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Hotza
Makailaoa club ranero erara
90 min

Makailaoa club ranero erara

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Bakailaoa piperradarekin
50 min

Bakailaoa piperradarekin

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Makailo carpaccioa
60 min

Makailo carpaccioa

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Bakailo eta eskalibada meta
50 min

Bakailo eta eskalibada meta

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak
Barazki brotxeta ekialdeko saltsarekin
30 min

Barazki brotxeta ekialdeko saltsarekin

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak
Barazkiz betetako erreboiloa muxilen saltsarekin
3 h

Barazkiz betetako erreboiloa muxilen saltsarekin

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Barbakoa pizza
60 min

Barbakoa pizza

  • Plater mota: Pizzak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Begano txile-fajita entsaladarekin eta piper gorri hummusarekin
120 min

Begano txile-fajita entsaladarekin eta piper gorri hummusarekin

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Plater mota: Lekaleak, Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura: Beroa
bildotsaren noisette provenza erara ratatouillerekin
19 h

bildotsaren noisette provenza erara ratatouillerekin

Bildots errea kuskusarekin eta barazki
120 min

Bildots errea kuskusarekin eta barazki

  • Plater mota: Okelak, Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin
60 min

Burgerrak cuscusarekin eta barazkiekin

  • Plater mota: Hanburgesak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Arabiar sukaldaritza
Burger vegano-a
30 min

Burger vegano-a

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Tenperatura: Beroa
Dilista-entsalada
60 min

Dilista-entsalada

  • Tenperatura: Hotza
  • Plater mota: Lekaleak
Errusiar entsaladilla bokadua
60 min

Errusiar entsaladilla bokadua

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura: Hotza
Eskalibada
3 h

Eskalibada

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
Gari-zainzuriak eta ahuakatedun futomaki sushi beganoa
45 min

Gari-zainzuriak eta ahuakatedun futomaki sushi beganoa

  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra, Sukaldaritza beganoa
Haragi eta txorizo enpanada bokadua
120 min

Haragi eta txorizo enpanada bokadua

  • Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak, Okelak
  • Tenperatura: Beroa
Hegaluze brotxeta entsalarekin, eta quinoa- ta barazki-ekin barrubetetako kuiatxoarekin.
50 min

Hegaluze brotxeta entsalarekin, eta quinoa- ta barazki-ekin barrubetetako kuiatxoarekin.

  • Plater mota: Plater bakarra, Arraina, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Hegaluze-broxeta entsaladarekin eta arrozez eta barazkiz betetako kuiatxoarekin.
50 min

Hegaluze-broxeta entsaladarekin eta arrozez eta barazkiz betetako kuiatxoarekin.

  • Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
Goarniziodun olio-ozpina
15 min

Goarniziodun olio-ozpina

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Hotza
Idi- buztana erregosia errioxako ardo beltz erara
3 h

Idi- buztana erregosia errioxako ardo beltz erara

  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
Indabak azalorearekin
120 min

Indabak azalorearekin

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak
Indaba zuriak piper txorizeroarekin
120 min

Indaba zuriak piper txorizeroarekin

  • Plater mota: Lekaleak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Itsasapo eta done jakue txirlen txitxiburduntzia
90 min

Itsasapo eta done jakue txirlen txitxiburduntzia

  • Plater mota: Arraina, Itsaskiena
  • Tenperatura: Beroa
Jengibrean marinatutako sardina entsalada escalibadarekin
90 min

Jengibrean marinatutako sardina entsalada escalibadarekin

  • Plater mota: Entsaladak, Arraina
  • Tenperatura: Giro-tenperatura, Hotza
Kinoaz eta barazkiz betetako kuiatxoa
45 min

Kinoaz eta barazkiz betetako kuiatxoa

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Legatza labean kuia-kremarekin
60 min

Legatza labean kuia-kremarekin

  • Plater mota: Arraina
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Lupia azafrai erara
60 min

Lupia azafrai erara

  • Plater mota: Arraina
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Marmitako Alkatene
45 min

Marmitako Alkatene

  • Plater mota: Plater bakarra, Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Oilasko cus-cus
60 min

Oilasko cus-cus

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Pastak, Plater bakarra
  • Sukaldaritza mota: Arabiar sukaldaritza
Oinarrizko pistoa
60 min

Oinarrizko pistoa

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Osagarriak: Hornigaiak
Olagarro salpikoia
60 min

Olagarro salpikoia

  • Plater mota: Itsaskiena
  • Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura
Pasta entsalada beganoa
60 min

Pasta entsalada beganoa

  • Plater mota: Entsaladak, Pastak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Pasta eta hegaluze entsalada
30 min

Pasta eta hegaluze entsalada

  • Plater mota: Entsaladak, Pastak, Arraina
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
Piperdun futomaki sushi beganoa
45 min

Piperdun futomaki sushi beganoa

  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa, Sukaldaritza asiarra
Piperrada
45 min

Piperrada

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Osagarriak: Hornigaiak
Pizza beganoa
45 min

Pizza beganoa

  • Plater mota: Pizzak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Pizza begetarianoa
45 min

Pizza begetarianoa

  • Plater mota: Pizzak
  • Tenperatura: Beroa
Potxak galeperrarekin
90 min

Potxak galeperrarekin

  • Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak, Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Sardinen entsalada piper ohe gainean
50 min

Sardinen entsalada piper ohe gainean

  • Plater mota: Entsaladak, Arraina, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Epela
Tilapia jasangarria piper-saltsa eta patata errearekin
75 min

Tilapia jasangarria piper-saltsa eta patata errearekin

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Tilapia jasangarria quinoarekin eta barazkiekin barrubetea muskuilu saltsarekin
24 h

Tilapia jasangarria quinoarekin eta barazkiekin barrubetea muskuilu saltsarekin

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Txangurroz barrubeteriko begihandi kaneloiak entsalarekin
120 min

Txangurroz barrubeteriko begihandi kaneloiak entsalarekin

  • Plater mota: Itsaskiena
  • Tenperatura: Epela
Gazi-picantea arroz integrala, txerri-azpizunezko pokea
50 min

Gazi-picantea arroz integrala, txerri-azpizunezko pokea

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak, Arrozak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra
Txerri erre takoak barazkiekin, guacamolearekin eta arrozarekin
90 min

Txerri erre takoak barazkiekin, guacamolearekin eta arrozarekin

  • Plater mota: Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza mexikarra
Txerri erre takoak piper eta tipularekin
90 min

Txerri erre takoak piper eta tipularekin

  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza mexikarra
Urteko txahal masail erregosiak Pedro Ximenezetan patatekin, alberjiniarekin, piper gorriarekin eta tipulina glasatuarekin
120 min

Urteko txahal masail erregosiak Pedro Ximenezetan patatekin, alberjiniarekin, piper gorriarekin eta tipulina glasatuarekin

  • Plater mota: Okelak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Urteko txahal masail erregosiak Pedro Ximenezetan piperradarekin eta pure patatarekin.
120 min

Urteko txahal masail erregosiak Pedro Ximenezetan piperradarekin eta pure patatarekin.

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak
  • Tenperatura: Beroa