Barazki erreen pizza
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pizza orea
1.25 kg
Alberjinia txikia
0.375 kg
Tipula
0.5 kg
Piper gorria
0.25 kg
Kuia
0.2 kg
Barrengorri naturalak
0.375 kg
Pipermorro berdea
0.25 kg
Mozzarella gazta arraspatua
0.25 kg
Tomate saltsa
0.375 l
Oregano lehorra
10.0 g
Tipula
0.125 kg
Baratxuri-buruak
0.2 ud
Piper berdea
0.075 kg
Tomate birrindua
0.5 kg
Ekilore-olioa
0.013 l
Gatz fina
0.175 g
Azukrea
0.0 kg
Elaborazioa
Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:
- Pizza-masa
- Tomate saltsa
- Erre barazki osoak: tipula, berenjena, piper gorria eta kalabaza dadotan. Behin erreta, zuritu eta moztu.
- Salteatu txanpiñoia xerratan eta piper berdea zerrendatan.
- Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
- Zabaldu orearen gainean tomate saltsa eta barazkiak. Jarri gazta mozarella.
- Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera paper parafinatua duen plakara, gehitu oreganoa eta utzi hozten kartoizko kutxan sartu aurretik.
- Berehalako kontsumorako bada, utzi 3 minutu gehiago edo utzi orea gustura prestatu arte.
BEROTZEA
- Berotu labea 250 ºC-tan.
- Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
841.93
kcal
Karbohidratoak
124.27
g
Proteinak
29.04
g
Koipeak
23.49
g
Zuntza
12.05
g
Gantz azido aseak
6.66
g
Gantz azido monoasegabeak
5.57
g
Gantz azido poliasegabeak
8.73
g
Kolesterola
39.06
mg
Kaltzioa
575.96
mg
Burdina
6.65
mg
Zinka
19.16
mg
A bitamina
427.2
ug
C bitamina
101.13
g
Azido folikoa
172.5
ug
Gatza (Sodioa)
736.43
mg
Azukreak
9.17
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak