Barrengorri naturalak

Kategoria Perretxikoak
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Iraila, Urria, Azaroa

Barrengorria da, inongo zalantzarik gabe, gure dietako perretxikorik ezagunena. Gure sukaldaritzan urte askotan aperitibo edo beste plateren lagungarri gisa erabiltzera baztertua egon bada ere, gaur egun oso indar handia hartzen ari da konta ezin ahala aukera gastronomiko eskaintzen dituelako eta kalitateko produktuen artean lekutxo bat irabazten ari delako.

Barrengorria basidiomizeto bat da, % 90 ura duena, proteina eta konposatu nitrogenatu askokoa (eduki lehorraren erdia), eta, gainera, gatz mineralak (adibidez, fosforoa edo burdina) eta elikadura mailan interesgarriak diren oligoelementuak dituena.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
12.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
1.8
g
Koipeak
0.3
g
Zuntza 1.9 g
Gantz azido aseak 0.07 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.17 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 10.0 mg
Burdina 1.0 mg
Zinka 0.46 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 4.0 g
Azido folikoa 23.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras
50 min

Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pescado, Plato único
Bogavante gratinado con verduritas
45 min

Bogavante gratinado con verduritas

  • Tipo de plato: Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Albóndigas
2 h y 30 min

Albóndigas

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama
Arroz con verduras
60 min

Arroz con verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Arroza curry eta barazkiekin
60 min

Arroza curry eta barazkiekin

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Rice with mussels and rabbit
45 min

Rice with mussels and rabbit

  • Type of dish: Rices
  • Temperature: Hot
Arroz con pollo y mejillones
60 min

Arroz con pollo y mejillones

  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroza txerriki eta barrengorriekin
60 min

Arroza txerriki eta barrengorriekin

  • Plater mota: Okelak, Arrozak
  • Tenperatura: Beroa
Rollitos de col rellenos de verduras y arroz con crema de alubias rojas

Rollitos de col rellenos de verduras y arroz con crema de alubias rojas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Tipo de plato: Legumbres
Potaje de alubias blancas con vegetales
3 h y 30 min

Potaje de alubias blancas con vegetales

  • Tipo de plato: Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones
90 min

Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Volován de verduras
45 min

Volován de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Empanada vegetariana de pisto
120 min

Empanada vegetariana de pisto

  • Tipo de plato: Pizzas, empanadas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Vegetable empanada
120 min

Vegetable empanada

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Vegetables
Pizza de asado de verduras
60 min

Pizza de asado de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pizzas, empanadas
  • Temperatura de consumo: Caliente, Templado
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Barazki erreen pizza
60 min

Barazki erreen pizza

  • Plater mota: Pizzak, enpanada, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Berenjenas rellenas de carne vegetal
75 min

Berenjenas rellenas de carne vegetal

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Barazki kaneloiak eta kuia-krema
90 min

Barazki kaneloiak eta kuia-krema

  • Plater mota: Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Canelones de verduras con crema de calabaza
75 min

Canelones de verduras con crema de calabaza

  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama, Cocina italiana
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Menestra de verduras
45 min

Menestra de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Mixed vegetables (Jardiniére)
45 min

Mixed vegetables (Jardiniére)

  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
  • Additional culinary preparation: Garnishes
Aubergine gratin stuffed with vegetables
75 min

Aubergine gratin stuffed with vegetables

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Montadito de verduras
120 min

Montadito de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único
Crepes de verduras
60 min

Crepes de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
40 min

Montadito de calabacin y verduras
Roasted mushrooms
10 min

Roasted mushrooms

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
  • Additional culinary preparation: Garnishes
Ham and mushroom pintxo (fingerfood)
20 min

Ham and mushroom pintxo (fingerfood)

  • Type of dish: Finger foods
  • Temperature: Warm