Barrengorri naturalak

Kategoria Perretxikoak
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Iraila, Urria, Azaroa

Barrengorria da, inongo zalantzarik gabe, gure dietako perretxikorik ezagunena. Gure sukaldaritzan urte askotan aperitibo edo beste plateren lagungarri gisa erabiltzera baztertua egon bada ere, gaur egun oso indar handia hartzen ari da konta ezin ahala aukera gastronomiko eskaintzen dituelako eta kalitateko produktuen artean lekutxo bat irabazten ari delako.

Barrengorria basidiomizeto bat da, % 90 ura duena, proteina eta konposatu nitrogenatu askokoa (eduki lehorraren erdia), eta, gainera, gatz mineralak (adibidez, fosforoa edo burdina) eta elikadura mailan interesgarriak diren oligoelementuak dituena.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
12.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
1.8
g
Koipeak
0.3
g
Zuntza 1.9 g
Gantz azido aseak 0.07 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.17 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 10.0 mg
Burdina 1.0 mg
Zinka 0.46 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 4.0 g
Azido folikoa 23.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras
50 min

Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lobster au gratin with a mixture of vegetables
45 min

Lobster au gratin with a mixture of vegetables

  • Type of dish: Shellfish
  • Temperature: Hot
Albóndigas
2 h y 30 min

Albóndigas

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama
Arroz con verduras
60 min

Arroz con verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Arroza curry eta barazkiekin
60 min

Arroza curry eta barazkiekin

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Arroz con mejillones y conejo
45 min

Arroz con mejillones y conejo

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
Arroz con pollo y mejillones
60 min

Arroz con pollo y mejillones

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
Arroza txerriki eta barrengorriekin
60 min

Arroza txerriki eta barrengorriekin

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Okelak, Arrozak
Vegetables and rice stuffed cabbage wraps with kidney beans cream

Vegetables and rice stuffed cabbage wraps with kidney beans cream

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Legumes
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Potaje de alubias blancas con vegetales
3 h y 30 min

Potaje de alubias blancas con vegetales

  • Tipo de plato: Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones
90 min

Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones

  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Vegetable filled vol-au-vents
45 min

Vegetable filled vol-au-vents

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Empanada vegetariana de pisto
120 min

Empanada vegetariana de pisto

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pizzas, empanadas
Empanada gallega de verduras
120 min

Empanada gallega de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Roasted vegetable pizza
60 min

Roasted vegetable pizza

  • Type of dish: Pizzas, patty, Vegetables
  • Temperature: Hot, Warm
  • Cuisine type: Italian cuisine
Barazki erreen pizza
60 min

Barazki erreen pizza

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Pizzak, enpanada, Plater bakarra
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Berenjenas rellenas de carne vegetal
75 min

Berenjenas rellenas de carne vegetal

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Canelones de verduras y crema de calabaza
90 min

Canelones de verduras y crema de calabaza

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas
Canelones de verduras con crema de calabaza
75 min

Canelones de verduras con crema de calabaza

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama, Cocina italiana
Lasagna de verduras
90 min

Lasagna de verduras

  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Menestra de verduras
45 min

Menestra de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Barazkiak jardinera erara
45 min

Barazkiak jardinera erara

  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak: Hornigaiak
Berenjenas gratinadas rellenas de verduras
75 min

Berenjenas gratinadas rellenas de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Montadito de verduras
120 min

Montadito de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único
Crepes de verduras
60 min

Crepes de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
40 min

Montadito de calabacin y verduras
Barrengorri erreak
10 min

Barrengorri erreak

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak: Hornigaiak
Pintxo de champiñón y jamón
20 min

Pintxo de champiñón y jamón

  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Templado