Arroza muskuiluekin eta untxiarekin

45 min
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
moluskuak
moluskuak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Tipula 0.05 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.6 ud
Perrexila 5.0 g
Barrengorri naturalak 0.15 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Untxia 0.2 kg
Ilar izoztuak 0.125 kg
Hondo zuria 1.5 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Ura 1.5 l
Hezurrak 0.45 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.75 ud
Barazki-salda, hautsean 0.075 kg
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuria.
  • Xehatu ongarritarako tipula, azenarioa, eta porrua brunoisean, sueztitu.
  • Garbitu eta ebaki laurdenetan barrengorriak eta gehitu barazkiei.
  • Ebaki untxia zatitxotan eta barazki sueztituei gehitu. 
  • Arroza sueztitu barazkiekin eta untxiarekin.
  • Bero dagoenean, busti arroza, arroz-neurri bakoitzeko, bi eta erdi fumet bota behar da. Limoi-ur pixka bat eta gainetik muskuiluak bota.
    Eman gatz-puntua.
  • Utzi egiten 15 minutu inguru, sutan nahiz labean. Ziurtatu puntua atera orduko.
  • Arroza pausatu ondoren platereratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
608.63
kcal
Karbohidratoak
106.83
g
Proteinak
26.41
g
Koipeak
5.35
g
Azukreak 26.76 g
Gatza (Sodioa) 8884.87 mg
Azido folikoa 286.97 ug
C bitamina 78.57 g
A bitamina 522.18 ug
Zinka 3.75 mg
Burdina 7.1 mg
Kaltzioa 315.5 mg
Kolesterola 48.46 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.16 g
Gantz azido monoasegabeak 0.41 g
Gantz azido aseak 1.3 g
Zuntza 16.99 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.