Barazki bolobanak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipula
0.25 kg
Azenarioak
0.15 kg
Piper berdea
0.15 kg
Barrengorri naturalak
0.15 kg
Kuiatxoa
0.15 kg
Alberjiniak
0.2 kg
Letxuga
0.2 ud
Aza gorria
0.05 kg
Ozpin-olioa
0.038 l
Bolobana
0.5 kg
Oliba-olio
0.03 l
Ozpina
0.008 l
Gatz fina
5.0 g
Oinarrizko hostorea
0.5 kg
Arrautzak
0.05 ud
Elaborazioa
- Bolobanak laukitan egin.
- Olio-ozpin arrunt bat egin
- Tipula, azenarioa eta piper verdea brunoise eran txikitu.
- Kuiatxoa eta alberjina dado txikitan txikitu.
- Barrengorria xerratu.
- Gogortasunaren arabera sueztitu, típula, azenarioa, piper verdea, kuiatxoa, alberjina eta barrengorria, gehiegizko koipea kendu eta puntuan jarri.
- Lonbarda aza eta uraza juliana era ebaki.
MUNTAIA
- Hostore oinarriak laberatu.
- Barazki barrubete sueztituarekin bete , berotan .
- Plateratu eta lonbarda eta urazazko entsalada olio-ozpinduarekin lagundu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
542.28
kcal
Karbohidratoak
39.62
g
Proteinak
6.36
g
Koipeak
39.33
g
Zuntza
4.37
g
Gantz azido aseak
9.43
g
Gantz azido monoasegabeak
13.37
g
Gantz azido poliasegabeak
15.93
g
Kolesterola
48.33
mg
Kaltzioa
94.6
mg
Burdina
2.21
mg
Zinka
0.78
mg
A bitamina
375.3
ug
C bitamina
55.75
g
Azido folikoa
39.43
ug
Gatza (Sodioa)
978.66
mg
Azukreak
5.34
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak