Kuiatxoa

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak: Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila

Kukurbitazeoen (Cucurbitaceae) familiako barazki bat da kuiatxoa. Familia horretan 850 bat landare-espezie sartzen dira, ia guztiak belarkarak, igokariak edo herrestariak, jeneralean azal sendo batez babesturiko fruitu handiak ematen dituztenak. Kuiatxoa Cucurbita pepo espezieko Pepo barietatea da.

Kuiatxoa jatorriz Amerikakoa da Gaur egun Mediterraneoko herrialdeetan, Holandan eta Ipar Amerikan lantzen da. Hauek dira subespezie ezagunenak: pepo, fruitu handi eta biribilak, hori edo laranja-kolorekoak eta zapore atsegin gozokoak dituena, eta ovifera, fruitu txikiak edo ertainak, hainbat formatakoak eta jeneralean mingotsak ematen dituena. Bestalde, minikuiatxo izenez ezagutzen dena, ez da berez barietate bat, baizik eta oso goiz biltzen den kuiatxo bat.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
31.0
kcal
Karbohidratoak
6.0
g
Proteinak
1.3
g
Koipeak
0.4
g
Azukreak 5.7 g
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azido folikoa 13.0 ug
C bitamina 22.0 g
A bitamina 4.5 ug
Zinka 0.2 mg
Burdina 0.4 mg
Kaltzioa 24.0 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Zuntza 1.3 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Canelones de pato y foie en su salsa
3 h

Canelones de pato y foie en su salsa

  • Tipo de plato: Aves, Verduras y hortalizas, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Trucha frita con fideuá marinero y montadito de verduras
60 min

Trucha frita con fideuá marinero y montadito de verduras

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arraltze trufatuak etxeko pas- taren gainean foie
120 min

Arraltze trufatuak etxeko pas- taren gainean foie

  • Plater mota: Pastak, Hegaztiak, Arrautzak
  • Tenperatura: Beroa
Sauteed rice with veal and vegetables
120 min

Sauteed rice with veal and vegetables

  • Type of dish: Meats, Rices, Vegetables
  • Temperature: Hot
Stuffed zucchini with rice and vegetables
45 min

Stuffed zucchini with rice and vegetables

  • Type of dish: Rices, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Cod and escalivada snack
50 min

Cod and escalivada snack

  • Type of dish: Appetizers and canapes
Pimientos rellenos de vegetales con salsa aurora
45 min

Pimientos rellenos de vegetales con salsa aurora

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Barazki arrautzeztau panachea barrengorri kremakin
90 min

Barazki arrautzeztau panachea barrengorri kremakin

  • Plater mota: Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones
90 min

Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Vegetable filled vol-au-vents
45 min

Vegetable filled vol-au-vents

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Vegetable couscous
60 min

Vegetable couscous

  • Cuisine type: Vegan cuisine
Empanada vegetariana de pisto
120 min

Empanada vegetariana de pisto

  • Type of dish: Pizzas, patty
  • Temperature: Hot
Vegetable empanada
120 min

Vegetable empanada

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Vegetables cannelloni and pumpkin cream
90 min

Vegetables cannelloni and pumpkin cream

  • Type of dish: Main course, Vegetables
  • Temperature: Hot
Canelones de verduras con crema de calabaza
75 min

Canelones de verduras con crema de calabaza

  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Mixed vegetable lasagna
90 min

Mixed vegetable lasagna

  • Type of dish: Pasta, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Italian cuisine
Vegetable lasagna
90 min

Vegetable lasagna

  • Type of dish: Pasta, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Refrigeration
Mixed vegetables sticks
30 min

Mixed vegetables sticks

  • Additional culinary preparation: Garnishes
  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Barazkiak parrilan
15 min

Barazkiak parrilan

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Osagarriak: Hornigaiak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Noodles con verduras, pollo y salsa de soja
45 min

Noodles con verduras, pollo y salsa de soja

  • Tipo de plato: Aves, Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina asiática
Barazkiz betetako kuiatxoak
45 min

Barazkiz betetako kuiatxoak

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Vegan chilli fajitas
120 min

Vegan chilli fajitas

  • Cuisine type: Vegan cuisine
Fajitas de chili vegano con ensalada y hummus de pimiento rojo
120 min

Fajitas de chili vegano con ensalada y hummus de pimiento rojo

  • Tipo de plato: Legumbres, Aperitivos y canapés, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Roasted lamb with couscous and sautéd vegetables
120 min

Roasted lamb with couscous and sautéd vegetables

  • Type of dish: Meats, Vegetables, Main course
  • Temperature: Hot
Noisettes de cordero provenzal con ratatouille
19 h

Noisettes de cordero provenzal con ratatouille

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lentil and rice stew
60 min

Lentil and rice stew

  • Type of dish: Legumes, Rices
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Escalopines en salsa de oporto
120 min

Escalopines en salsa de oporto

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Homemade macaroni with cod and vegetables
90 min

Homemade macaroni with cod and vegetables

  • Type of dish: Fish, Vegetables, Pasta
  • Temperature: Hot
Fetucciniak barazkiekin
60 min

Fetucciniak barazkiekin

  • Plater mota: Pastak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Crema de espárrago triguero con huevo trufado.
45 min

Crema de espárrago triguero con huevo trufado.

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Huevos, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Templado