Kuiatxoa

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak: Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila

Kukurbitazeoen (Cucurbitaceae) familiako barazki bat da kuiatxoa. Familia horretan 850 bat landare-espezie sartzen dira, ia guztiak belarkarak, igokariak edo herrestariak, jeneralean azal sendo batez babesturiko fruitu handiak ematen dituztenak. Kuiatxoa Cucurbita pepo espezieko Pepo barietatea da.

Kuiatxoa jatorriz Amerikakoa da Gaur egun Mediterraneoko herrialdeetan, Holandan eta Ipar Amerikan lantzen da. Hauek dira subespezie ezagunenak: pepo, fruitu handi eta biribilak, hori edo laranja-kolorekoak eta zapore atsegin gozokoak dituena, eta ovifera, fruitu txikiak edo ertainak, hainbat formatakoak eta jeneralean mingotsak ematen dituena. Bestalde, minikuiatxo izenez ezagutzen dena, ez da berez barietate bat, baizik eta oso goiz biltzen den kuiatxo bat.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
31.0
kcal
Karbohidratoak
6.0
g
Proteinak
1.3
g
Koipeak
0.4
g
Azukreak 5.7 g
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azido folikoa 13.0 ug
C bitamina 22.0 g
A bitamina 4.5 ug
Zinka 0.2 mg
Burdina 0.4 mg
Kaltzioa 24.0 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Zuntza 1.3 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Canelones de pato y foie en su salsa
3 h

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  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas, Aves
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Trucha frita con fideuá marinero y montadito de verduras
60 min

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  • Tipo de plato: Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arraltze trufatuak etxeko pas- taren gainean foie
120 min

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  • Plater mota: Pastak, Hegaztiak, Arrautzak
  • Tenperatura: Beroa
Arroz vegetariano
60 min

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  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Arroz salteado con ternera y verduras
120 min

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  • Tipo de plato: Carnes, Arroces, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Stuffed zucchini with rice and vegetables
45 min

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  • Type of dish: Rices, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Cod and escalivada snack
50 min

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  • Type of dish: Appetizers and canapes
Pimientos rellenos de vegetales con salsa aurora
45 min

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  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Arroz de verduras
60 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Panaché de verduras rebozadas con crema de champiñones
90 min

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  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Barazki arrautzeztau panachea barrengorri kremakin
90 min

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  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Vegetable filled vol-au-vents
45 min

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  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Vegetable couscous
60 min

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  • Cuisine type: Vegan cuisine
Empanada vegetariana de pisto
120 min

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  • Type of dish: Pizzas, patty
  • Temperature: Hot
Empanada gallega de verduras
120 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Vegetables cannelloni and pumpkin cream
90 min

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  • Type of dish: Main course, Vegetables
  • Temperature: Hot
Vegetables cannelloni and pumpkin cream
90 min

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  • Type of dish: Pasta
  • Temperature: Hot
Canelones de verduras con crema de calabaza
75 min

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  • Tipo de plato: Pastas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Mixed vegetable lasagna
90 min

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  • Type of dish: Pasta, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Italian cuisine
Vegetable lasagna
90 min

Vegetable lasagna

  • Type of dish: Pasta, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Refrigeration
Mixed vegetables sticks
30 min

Mixed vegetables sticks

  • Additional culinary preparation: Garnishes
  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Barazkiak parrilan
15 min

Barazkiak parrilan

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Osagarriak: Hornigaiak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Grilled vegetables garrison
15 min

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  • Cuisine type: Vegan cuisine
Arroz de verduras acompañado de salsa de aguacate picante (Plato del día )
60 min

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  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
Barazkidun arroza
60 min

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  • Plater mota: Arrozak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Noodles with assorted vegetables, chicken and soya sauce
45 min

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  • Type of dish: Pasta, Birds, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Asian cuisine
Barazkiz betetako kuiatxoak
45 min

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  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
A la casera vegetariano
50 min

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Vegan chilli fajitas
120 min

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  • Cuisine type: Vegan cuisine
Fajitas de chili vegano con ensalada y hummus de pimiento rojo
120 min

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  • Tipo de plato: Legumbres, Aperitivos y canapés, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana