Barazki arrautzeztau panachea barrengorri kremakin

90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Uztaila, Abuztua, Iraila
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kuiatxoa 0.2 kg
Alberjinia txikia 0.2 kg
Orburu zatikatu izoztuak 0.375 kg
Irin ahula 0.025 kg
Orrimami zabala duten zerbak 0.7 kg
Arrautzak 2.0 ud
Barrengorri-krema 0.6 l
Azenarioak 0.05 kg
Oleiko askoko olioa 0.15 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.14 kg
Barrengorri naturalak 0.12 kg
Ekilore-olioa 0.004 l
Irin ahula 0.027 kg
Barazki hondoa 0.6 l
Gatz fina 3.0 g
Elaborazioa
  • Barrengorri krema bat egin non zerbaren orria galdarreztatua gehitu ligatu eta busti aurretik. 
  • Zerbeei ariak, orriak kendu eta penkak lortu, ingeles eratan edo lurrunetan egosi. Behin egosita 4 x 3 cm-tako lauki zuzenetan  ebaki.
  • Berenjenak eta kuiatxoak 2 mm-tako xerretan  ebaki, erretilu batean luzatu eta gatz apur bat bota hezetasuna galdu dezaten.
  • Orburua ingeles eratan edo lurrunetan egosi.
  • Orburua eta penka arrautzaztatu eta banatuta frijitu.
  • Kuiatxoa eta berenjena plantxan erre.

MUNTAIA

  • Barazki frijituak laban berotu  eta barrengorri  krema sutan.
  • Plateraren oinarria kremarekin estali eta barazki beroak era txukunean ipini.
  • Azenarioa brunoisean eraman dezake  platera apaintzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
316.58
kcal
Karbohidratoak
23.75
g
Proteinak
11.36
g
Koipeak
16.67
g
Azukreak 3.79 g
Gatza (Sodioa) 318.04 mg
Azido folikoa 239.93 ug
C bitamina 49.67 g
A bitamina 555.24 ug
Zinka 9.95 mg
Burdina 6.23 mg
Kaltzioa 252.63 mg
Kolesterola 91.94 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.38 g
Gantz azido monoasegabeak 11.08 g
Gantz azido aseak 2.08 g
Zuntza 14.66 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.