Oliba-olio

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Oliba olio arina oliba birjinaren eta findutakoaren arteko nahasketa da. Antzina 0,4º olioa izenez ezagutzen zen. Oliba olio birjin eta oliba olio birjin estra gutxi du (%2 eta %10 artean).

Oliba olio findua akastun olibetatik edo egoera txarrean dauden olibetatik lortzen da eta ezin da zuzenean kontsumitu. Hori dela eta, prozesu industrial baten bidez oliba horiek findu egiten dira, akats horiek zuzentzeko. Ondoren, oliba olio birjin estra gehitzen zaio zaporea hobetzeko.

Prozesu horretan olio finak ezaugarri eta propietate natural batzuk galtzen ditu, olio birjin estran guztiz mantentzen direnak.

Nutrizio-informazioa (0.1 l)
Energia
900.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
0.0
g
Koipeak
100.0
g
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 13.0 g
Gantz azido monoasegabeak 79.0 g
Gantz azido poliasegabeak 8.0 g
Kolesterola 0.5 mg
Kaltzioa 0.0 mg
Burdina 0.0 mg
Zinka 0.0 mg
A bitamina 200.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 0.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Bacalao con crema vizcaína y garbanzos salteados
90 min

Bacalao con crema vizcaína y garbanzos salteados

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
Bacalao con crema de pimiento verde con garbanzos salteados
90 min

Bacalao con crema de pimiento verde con garbanzos salteados

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)
120 min

Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)

  • Type of dish: Shellfish, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Perretxikoz eta otarrainxkaz betetako piperrak saltsa bizkainarekin
120 min

Perretxikoz eta otarrainxkaz betetako piperrak saltsa bizkainarekin

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Itsaskiena
  • Tenperatura: Beroa
Albóndigas de ternera y cerdo
30 min

Albóndigas de ternera y cerdo

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras
50 min

Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Abadejo a la plancha con ensalada de tomate con ajo y patatas a la gallega
45 min

Abadejo a la plancha con ensalada de tomate con ajo y patatas a la gallega

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Ahate magreta, onddoak, gaztainak eta basafruituak
60 min

Ahate magreta, onddoak, gaztainak eta basafruituak

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Ahate mi-cuit bero eta kirris- karrastua
90 min

Ahate mi-cuit bero eta kirris- karrastua

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Hegaztiak
Ahate-gibel hotza sagar salteatu eta mami mousseaz
120 min

Ahate-gibel hotza sagar salteatu eta mami mousseaz

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Pintxo de aguacate y mahonesa con langostinos
30 min

Pintxo de aguacate y mahonesa con langostinos

  • Tipo de plato: Marisco, Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Frío
Empanada de bacalao ajoarriero
120 min

Empanada de bacalao ajoarriero

  • Tipo de plato: Pescado, Pizzas, empanadas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Bacalao ajoarriero
120 min

Bacalao ajoarriero

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Alioli
20 min

Alioli

  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Temperatura de consumo: Frío
  • Elaboraciones complementarias: Salsas
Menestra de cordero
90 min

Menestra de cordero

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Carnes, Verduras y hortalizas
45 min

Fideua negro de pescado y marisco
Merluza rebozada con piperrada

Merluza rebozada con piperrada

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Battered hake with piperrada (roasted green peppers, fried red peppers, onion, garlic and tomato)
45 min

Battered hake with piperrada (roasted green peppers, fried red peppers, onion, garlic and tomato)

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Fish, Finger foods
  • Cuisine type: Basque cuisine
Fardos de arroz y panceta con alioli de ajo negro
90 min

Fardos de arroz y panceta con alioli de ajo negro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
Arroz negro en Mimcook acompañado de salsa alioli
60 min

Arroz negro en Mimcook acompañado de salsa alioli

  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz a la italiana con bogavante y almejas
120 min

Arroz a la italiana con bogavante y almejas

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Arroz con pollo y conejo
60 min

Arroz con pollo y conejo

  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
Calabacín relleno con arroz y verduras
45 min

Calabacín relleno con arroz y verduras

  • Tipo de plato: Arroces, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Pan de maíz
4 h y 8 min

Pan de maíz

  • Tipo de plato: Panes y bolleria
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Cuscús de coliflor con crema de anchoas en salazón y emulsión de hortalizas asadas
60 min

Cuscús de coliflor con crema de anchoas en salazón y emulsión de hortalizas asadas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
Coliflor a la polaca
45 min

Coliflor a la polaca

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina europea
Hamburguesas de zanahoria y avena con ensalada

Hamburguesas de zanahoria y avena con ensalada

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Potaje de alubias blancas con vegetales
3 h y 30 min

Potaje de alubias blancas con vegetales

  • Tipo de plato: Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Pastel de bacalao con piperrada
50 min

Pastel de bacalao con piperrada

  • Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Bacalao, migas de pastor y crema de guisantes-menta
90 min

Bacalao, migas de pastor y crema de guisantes-menta

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente