Azenario eta olo hanburgesak entsaladarekin

Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azenarioak 0.35 kg
Tipula 0.175 kg
Ogia 200.0 g
Olo-maluta 0.075 kg
Ura 0.375 l
Perrexila 5.0 g
Gatz fina 5.0 g
Irin ahula 0.1 kg
Oliba-olio 0.05 l
Azenarioak 0.25 kg
Tipula 0.15 kg
Patata 0.075 kg
Gatz fina 5.0 g
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.15 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.5 l
Elaborazioa

URREELABORAZIOAK

Hanburgesa:

  • Beratu ogia eta oloa urarekin, bereizita.
  • Txikitu baratxuria, tipula eta azenarioa brunoise eran.
  • Gehitu barazkiei perrexila, oliba-olioa, ogi xukatua eta birrindua, olo xukatua eta gatza.
  • 75 g-ko hanburgesak/bitokeak egin (bi errazio bakoitzeko).
  • Irineztatu olo-irinarekin.

Azenario-saltsa:

  • Moztu kipula juliana eran, azenarioa ilargi-erditan eta patatak kraskatuta.

ELABORAZIOA

Hanburgesa:

  • Frijitu hanburgesak, atera eta jarri paper xurgatzailean.

Azenario-saltsa:

  • Erregosi oliotan tipula eta azenarioak.
  • Gaineratu patata kraskatua, eta busti hondoarekin estali arte.
  • Egosi multzoa prestatu arte, txikitu eta txikitu.
  • Gatz-puntuan eta ligazoian jarri.

Entsalada

ZERBITZUA

  • Jarri bi pieza plater lauan entsaladarekin eta saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 10.21 g
Gantz azido aseak 2.56 g
Gantz azido monoasegabeak 13.09 g
Gantz azido poliasegabeak 2.19 g
Kolesterola 0.08 mg
Kaltzioa 219.81 mg
Burdina 4.47 mg
Zinka 3.29 mg
A bitamina 1654.11 ug
C bitamina 43.54 g
Azido folikoa 95.03 ug
Gatza (Sodioa) 1479.35 mg
Azukreak 14.77 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.