90 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Jarrete de pierna de cordero congelado 1.25 kg
Tipula 0.375 kg
Azenarioa 0.15 kg
Porrua 0.5 ud
Baratxuria 0.5 ud
Ardo beltza 0.025 l
Gatz fina 1.5 g
Barazki-menestra izoztua 1.625 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioa 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.6 ud
Hezurrak 0.3 kg
Ardo beltza 0.05 l
Ura 1.0 l
Elaborazioa

Arkumea prestatzeko:

  • Egin hondo-ilun bat.
  • Moztu arkumea zati erregularretan, gatzondu, irineztatu ea gorritu.
  • Batu ontzi batean ontzeko barazkiekin bruoisean moztuta (kipula, berakatza, azenarioa eta porrua).
  • Gehitu ardo beltza, estali eta utzi izerditzen su geldoan. Ondoren, gehitu hondoa haragia estali arte.
  • Kuzinatu egina egon arte.
  • Jarri zapore eta loditasun puntuan (beharrezkoa bada, lotu arto-irinarekin). Erreserbatu.

Barazki menestra prestatzeko:

  • Egosi menestra irakiten dagoen uretan gatzarekin edo lurrunetan.

MUNTAIA

  • Nahastu arkumea menestrarekin eta berotu zaporeak elkartzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 15.61 g
Gantz azido aseak 23.47 g
Gantz azido monoasegabeak 24.12 g
Gantz azido poliasegabeak 4.29 g
Kolesterola 195.05 mg
Kaltzioa 525.1 mg
Burdina 13.15 mg
Zinka 9.65 mg
A bitamina 2267.1 ug
C bitamina 150.74 g
Azido folikoa 556.29 ug
Gatza (Sodioa) 514.25 mg
Azukreak 42.11 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.