Arto-ogia
4 h 8 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar erdiko irina
0.15 kg
Arto-irina
0.1 kg
Ura
0.175 l
Okintzako hobetzailea
2.5 g
Ama orea
0.05 kg
Oliba-olio
0.013 l
Indar erdiko irina
0.05 kg
Ura
0.03 l
Elaborazioa
Oratze-denbora : 13´
Orearen temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, zatitu gabeko orea: 10´
2. Hartzidura, ore zatitua: 15´
3. Hartzidura, ore formaduna: 1h 30´
Laberatze-denbora: 45´
Labe-tenperatura: 190 ºC
ELABORAZIOA
- Osagai guztiak oratu ore semi-malgu bat lortu harte.
- Legamiarekin erantsi olio-zurrusta bat.
- Utzi jalkitzen blokean, zatitu eta bolatxoak egin, utzi jalkitzen.
- 550 g-ko ogi biribilak eratu.
- Hartzitu 30 ºC-tan eta 75 %-eko hezetasunean.
- Bolumena bikoiztu egin behar da.
- Gurutze formako mozketa eman.
- Laberatu 190 ºC-tan lurrunegaz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
251.85
kcal
Karbohidratoak
48.21
g
Proteinak
6.07
g
Koipeak
3.46
g
Zuntza
2.85
g
Gantz azido aseak
0.48
g
Gantz azido monoasegabeak
2.14
g
Gantz azido poliasegabeak
0.61
g
Kolesterola
0.01
mg
Kaltzioa
10.33
mg
Burdina
1.04
mg
Zinka
0.69
mg
A bitamina
5.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
32.42
ug
Gatza (Sodioa)
354.65
mg
Azukreak
0.18
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak