Sardinen entsalada piper ohe gainean

50 min
Tenperatura: Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sardina 0.75 kg
Anchoas 0.75 kg
Modena ozpin urritua 0.1 l
Ajo 0.5 ud
Cebollino 0.1 g
Puerro 1.0 ud
Irina, pastelgintza 1.0 kg
Ama orea 0.2 kg
Agua 0.6 l
Levadura 40.0 g
Sal 20.0 g
Esne-hauts gaingabetua 25.0 g
Azúcar 0.025 kg
Okintzako hobetzailea 10.0 g
Elaborazioa

Sardina edo antxoentzat:

  • Garbitu sardinak eta atera xerrak (kendu izpiak pintza batzuen laguntzarekin).

Piperrentzat:

  • Erre piperrak, zuritu, moztu 1x1 dadoetan edo 1/2 zm-tako tiretan.
  • Gehitu Modenazko ozpin murriztua, egosi dena minutu batzuk eta jarri gatz puntuan.

Tomatedun ogiarentzat:

  • Sikatu ogia estufan.
  • Igurtzi berakatza eta tomatearekin.
  • Moztu ogia dadotxoetan eta sikatu berriro estufan.
  • Ogia xerretan ere moztu daiteke.

Barazki bouquetarentzat + zaizuriaren zuria julianan moztu eta ondu ozpin-olio saltsarekin.

Perexil olioarentzat.

MUNTAIA

  • Erre plantxan sardina xerrak (azala gorantza dutelarik).
  • Jarri azpil batean, hautseztatu Modenazko ozpinarekin eta sartu labean egiten amaitzeko.
  • Berotu piperra.
  • Jarri piper ohe bat, gainean sardinak (azala gorantza) eta tomatedun ogi dadotxoak edo xerrak.
  • Jarri gainean barazki-bouquet apailatua (meta bat eratuz).
  • Apaindu platera perexil olioarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 21.53 g
Gantz azido aseak 44.01 g
Gantz azido monoasegabeak 159.91 g
Gantz azido poliasegabeak 32.82 g
Kolesterola 230.24 mg
Kaltzioa 1169.06 mg
Burdina 15.94 mg
Zinka 8.15 mg
A bitamina 934.41 ug
C bitamina 269.17 g
Azido folikoa 458.52 ug
Gatza (Sodioa) 3081.86 mg
Azukreak 39.15 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.