Azenarioak

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Azenario-landarearen sustraia da eta Unbeliferoen familiako landare belarkara da.

Laranja kolorekoak izaten dira, baina barietate batzuk kolore moretua edo horia izan dezakete.

Azenarioak karbohidrato kantitate handia dauka baita zuntz kantitate handia ere, bai solugarria baita solugaitza ere. Horrek heste-igarotzea normalizatzen du eta idorreria ekiditen du; era honetan, koloneko minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak saihesten dira. Hala ere, ikuspuntu nutrizional batetik, elikagai honen ezaugarririk garrantzitsuena da bitamina eta mineral kantitate handiak dituela. Bitaminei dagokienez, azenarioak karotenoide asko ditu, zeintzuk aktibitate A probitaminikoa duten, eta horiek A bitaminan eraldatzen dira organismoan sartzen direnean.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
33.0
kcal
Karbohidratoak
7.3
g
Proteinak
0.9
g
Koipeak
0.2
g
Azukreak 7.3 g
Gatza (Sodioa) 77.0 mg
Azido folikoa 10.0 ug
C bitamina 6.0 g
A bitamina 1346.0 ug
Zinka 0.3 mg
Burdina 0.7 mg
Kaltzioa 41.0 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.12 g
Gantz azido monoasegabeak 0.01 g
Gantz azido aseak 0.04 g
Zuntza 2.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Vegetable and chicken tart with olives
90 min

Vegetable and chicken tart with olives

  • Type of dish: Birds, Vegetables
  • Temperature: Hot
Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)
120 min

Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)

  • Type of dish: Shellfish, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína
120 min

Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína

  • Type of dish: Shellfish, Vegetables
  • Temperature: Hot
Abadejo al vino blanco
50 min

Abadejo al vino blanco

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Abadira plantxan, pasta eta barazki-wokarekin
50 min

Abadira plantxan, pasta eta barazki-wokarekin

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arraina, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
Abakando eta patata berri fruitu lehor oliospinare
60 min

Abakando eta patata berri fruitu lehor oliospinare

  • Plater mota: Pintxoak
  • Tenperatura: Hotza
Lobster salad with sauces
60 min

Lobster salad with sauces

  • Type of dish: Salads, Shellfish
  • Temperature: Cold
Lobster au gratin with a mixture of vegetables
45 min

Lobster au gratin with a mixture of vegetables

  • Type of dish: Shellfish
  • Temperature: Hot
Aguakate, erremolatxa eta arroz integralako begano-pokea
45 min

Aguakate, erremolatxa eta arroz integralako begano-pokea

  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Canelones de pato y foie en su salsa
3 h

Canelones de pato y foie en su salsa

  • Tipo de plato: Aves, Verduras y hortalizas, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Ajoarriero crêpes (filled with cod, garlic pepper stew) with prawns
90 min

Ajoarriero crêpes (filled with cod, garlic pepper stew) with prawns

  • Type of dish: Finger foods
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
Meat balls
2 h 30 min

Meat balls

  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: 5th range cuisine
Lamb menestra (boiled vegetable stew)
90 min

Lamb menestra (boiled vegetable stew)

  • Type of dish: Main course, Meats, Vegetables
  • Temperature: Hot
Arrain-zopa
45 min

Arrain-zopa

  • Plater mota: Zopak eta Kremak, Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Arraltze trufatuak etxeko pas- taren gainean foie
120 min

Arraltze trufatuak etxeko pas- taren gainean foie

  • Plater mota: Pastak, Hegaztiak, Arrautzak
  • Tenperatura: Beroa
Rice salad
50 min

Rice salad

  • Type of dish: Salads, Rices
  • Temperature: Cold
Sauteed rice with veal and vegetables
120 min

Sauteed rice with veal and vegetables

  • Type of dish: Meats, Rices, Vegetables
  • Temperature: Hot
Arroz con pescado
50 min

Arroz con pescado

  • Tipo de plato: Arroces, Pescado, Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroza curry eta barazkiekin
60 min

Arroza curry eta barazkiekin

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Rice and meat
60 min

Rice and meat

  • Type of dish: Meats, Rices
  • Temperature: Hot
Arroz con mejillones y chipirones
60 min

Arroz con mejillones y chipirones

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con mejillones y chirlas

Arroz con mejillones y chirlas

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Rice with mussels and rabbit
45 min

Rice with mussels and rabbit

  • Type of dish: Rices
  • Temperature: Hot
Rice with chicken and mussels
60 min

Rice with chicken and mussels

  • Type of dish: Rices
  • Temperature: Hot
Rice with chicken, mussels and clams
45 min

Rice with chicken, mussels and clams

  • Type of dish: Shellfish, Birds, Rices
  • Temperature: Hot
Rice with pork and mushrooms
60 min

Rice with pork and mushrooms

  • Type of dish: Meats, Rices
  • Temperature: Hot
Rice and squid in ink
60 min

Rice and squid in ink

  • Type of dish: Shellfish, Rices
  • Temperature: Hot
Rice with rabbit, clams and mussels
60 min

Rice with rabbit, clams and mussels

  • Type of dish: Rices, Shellfish, Meats
  • Temperature: Hot
Stuffed zucchini with rice and vegetables
45 min

Stuffed zucchini with rice and vegetables

  • Type of dish: Rices, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Chickpeas and millet salad
40 min

Chickpeas and millet salad

  • Type of dish: Main course, Salads, Legumes
  • Temperature: Room temperature
  • Cuisine type: Vegan cuisine
  • Conservation technique: Refrigeration