Arroza oilasko eta muskuilu-txirlekin

45 min
Plater mota: Arrozak, Itsaskiena, Hegaztiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroza 0.5 kg
Baratxuria 1.2 ud
Oilaskoa 0.5 kg
Azenarioa 0.125 kg
Leka 0.125 kg
Limoia 0.075 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.2 kg
Haztegiko almeja txikiak 0.3 kg
Hondo zuria 1.8 l
Ura 1.8 l
Hezurrak 0.54 kg
Tipula 0.18 kg
Azenarioa 0.09 kg
Porruen atal berdea 0.9 ud
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuria.
  • Txikitu brunoisean baratxuriak, eta salteatu oilaskoa baratxuriarekin.
  • Prestatu julianan azenarioak eta lekak. Galdarraztatu.
  • Garbitu muskuiluak, eta txirla txikiak.
  • Egosi muskuiluak lurrunetan egosteko ontzian, edo kazola batean, edo zartagin iraulgarri batean ur pixka batekin.
  • Jarri plakaren gainean koipe pixka bat eta aurretik salteatutako oilaskoa, utzi berotzen.
  • Gehitu arroza (plakaren araberako kopurua). Berotu ondoren, eta busti saltsa-hondoarekin (2,5 litro, arroz kilo bakoitzeko).
  • Gehitu gainerako hornigaiak, azenarioak, lekak, muskuiluak, eta txirla txikiak. Jarri gatz-puntuan, eta bukatzeko, bota limoi-zuku pixka bat.
  • Utzi guztiak irakin arte, eta sartu labean. 18 bat minutu beharko ditu egiteko (labearen tenperaturaren arabera, gehiago edo gutxiago).
  • Zerbitzatu baino lehen, utzi minutu batzuk pausatzen.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 13.49 g
Gantz azido aseak 5.21 g
Gantz azido monoasegabeak 7.9 g
Gantz azido poliasegabeak 9.85 g
Kolesterola 226.85 mg
Kaltzioa 514.61 mg
Burdina 28.74 mg
Zinka 13.02 mg
A bitamina 1000.3 ug
C bitamina 95.02 g
Azido folikoa 395.74 ug
Gatza (Sodioa) 2918.59 mg
Azukreak 31.13 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.