Lekak

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak: Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila

Fabazeen familiako landare igokari baten fruitua da leka. Kolore berdeko landare hori zapala eta luzanga da eta haziak ditu bere barnean. Leka jangarria da eta barazkitzat hartzen da lekaz ari garenean eta ortuaritzat hartzen da zaldi-babaz ari garenean.

Jatorriaren arabera izen desberdinak ematen zaizkio .

Leka lehortzen denean, zuntzua bihurtzen da. Hazi jangarriek kolore desberdinak hartzen dituzte espeziearen arabera eta izen desberdinak ematen zaizkie (baba, indaba, potxa…). Horrez gain, konposizio nutrizional desberdina izaten dute, proteinetan aberatsa dena, eta ale lehor gisa jaten da.

Freskoak, izoztuak eta kontserbetan saltzen dira.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
37.0
kcal
Karbohidratoak
5.0
g
Proteinak
2.3
g
Koipeak
0.2
g
Zuntza 2.9 g
Gantz azido aseak 0.04 g
Gantz azido monoasegabeak 0.01 g
Gantz azido poliasegabeak 0.11 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 40.0 mg
Burdina 0.9 mg
Zinka 0.2 mg
A bitamina 33.5 ug
C bitamina 24.0 g
Azido folikoa 60.0 ug
Gatza (Sodioa) 2.0 mg
Azukreak 2.6 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Abadejo al vino blanco
50 min

Abadejo al vino blanco

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Abadejo a la plancha con pasta y wok de verduras
50 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pescado, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Ensalada de bogavante con salsas frías
60 min

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  • Tipo de plato: Marisco, Ensaladas
  • Temperatura de consumo: Frío
45 min

Fideua negro de pescado y marisco
Huevos trufados en nido de pasta casera y croquetas de foie
120 min

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  • Tipo de plato: Pastas, Aves, Huevos
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con pescado
50 min

Arroz con pescado

  • Tipo de plato: Arroces, Pescado, Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con verduras
60 min

Arroz con verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Arroz con mejillones y chipirones
60 min

Arroz con mejillones y chipirones

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con mejillones y chirlas

Arroz con mejillones y chirlas

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con pollo, mejillones y almejas
45 min

Arroz con pollo, mejillones y almejas

  • Tipo de plato: Aves, Arroces, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con pollo y conejo
60 min

Arroz con pollo y conejo

  • Tipo de plato: Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arroz con conejo, almejas y mejillones
60 min

Arroz con conejo, almejas y mejillones

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco, Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Calabacín relleno con arroz y verduras
45 min

Calabacín relleno con arroz y verduras

  • Tipo de plato: Arroces, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Vegetables and rice stuffed cabbage wraps with kidney beans cream

Vegetables and rice stuffed cabbage wraps with kidney beans cream

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Legumes
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Bacalao al vino blanco
50 min

Bacalao al vino blanco

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado
Crepes de verduras y langostinos
120 min

Crepes de verduras y langostinos

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Juliana de verduras
30 min

Juliana de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Menestra de verduras
45 min

Menestra de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Barazki naturalen menestra
120 min

Barazki naturalen menestra

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Barazki naturalen menestra
120 min

Barazki naturalen menestra

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra, Arrautzak
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Barazkiak jardinera erara
45 min

Barazkiak jardinera erara

  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak: Hornigaiak
Verduras cuadraditos
15 min

Verduras cuadraditos

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Verduras cuadraditos con patatas
45 min

Verduras cuadraditos con patatas

  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Mixed vegetables sticks
30 min

Mixed vegetables sticks

  • Additional culinary preparation: Garnishes
  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Menestra de verduras
75 min

Menestra de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Rodaballo braseado aromatizado con salsa de soja
90 min

Rodaballo braseado aromatizado con salsa de soja

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Escalopines en salsa de oporto
120 min

Escalopines en salsa de oporto

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Hojaldre con mejillones y arroz
60 min

Hojaldre con mejillones y arroz

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado, Arroces, Marisco
Roast-beef a la inglesa con hierbas aromáticas
120 min

Roast-beef a la inglesa con hierbas aromáticas

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina europea
Alubias blancas con vainas
120 min

Alubias blancas con vainas

  • Tipo de plato: Legumbres, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana