Arroza arrainekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Legatz izoztua 3 zk.
0.375 kg
Muskuilu-alea, izoztua
0.175 kg
Haztegiko almeja txikiak
0.25 kg
Fumeta
1.5 l
Sal
3.75 g
Aceite de girasol
0.025 l
Elaborazioa
- Fumet bat prestatu.
- Baratxuria brunoisean ebaki.
- Julianan azenarioa eta lekak ebaki eta galdarraztatu.
- Arraina dadotan ebaki.
- Muskuiluak eta almejak garbitu, gatzdun uretan jarri , hondarra bota dezaten. Muskuiluak lurrunetan ireki; hustu, eta muskuiluen ur pixka bat gorde fumetarekin nahasteko.
Arroza egiteko:
- Baratxuria sueztitu, ondoren arroza bota, irakiten dagoen fumetarekin busti, limoi-zukua gehitu.
- Muskuiluak, almejak, arraina, azenarioa eta lekak arrozetara bota.
- Utzi irakiten, jarri gatz-puntuan eta sartu labean 15-18 minutu.
- 10 minutuz pausatzen utzi zutik kanpo.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
686.24
kcal
Karbohidratoak
120.57
g
Proteinak
28.56
g
Koipeak
9.34
g
Zuntza
13.38
g
Gantz azido aseak
1.47
g
Gantz azido monoasegabeak
1.96
g
Gantz azido poliasegabeak
4.65
g
Kolesterola
62.03
mg
Kaltzioa
395.01
mg
Burdina
10.04
mg
Zinka
4.97
mg
A bitamina
539.16
ug
C bitamina
93.39
g
Azido folikoa
358.86
ug
Gatza (Sodioa)
744.48
mg
Azukreak
31.29
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak