Harina floja

Categoría Pasta, arroces, harinas y derivados
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Gluten
Gluten

También denominada harina de repostería.

Tienen una baja proporción de proteína de gluten (hasta 10% de proteínas por cada 100 gramos).

Es adecuada para cocer productos blandos y suaves, como por ejemplo bizcochos, magdalenas, churros, buñuelos, profiteroles, masa quebrada, etc.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
375.0
kcal
Carbohidratos
80.0
g
Proteínas
9.3
g
Grasas
1.2
g
Fibra 3.4 g
Ácidos grasos saturados 0.16 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.13 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.51 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 15.0 mg
Hierro 1.1 mg
Zinc 0.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 22.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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Recetas
Abadejo a la plancha con ensalada de tomate con ajo
30 min

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  • Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Abadejo al vino blanco
50 min

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  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Aceitadas zamoranas
30 min

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  • Tipo de plato: Repostería
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Albóndigas
60 min

Albóndigas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Albóndigas
2 h y 30 min

Albóndigas

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama
Albóndigas de pollo con champiñones
3 h y 30 min

Albóndigas de pollo con champiñones

  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Oilasko almondrongiloak kuskusarekin eta barazkiekin
90 min

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  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
Albóndigas de ternera y cerdo
30 min

Albóndigas de ternera y cerdo

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Albóndigas de ternera y cerdo
3 h y 30 min

Albóndigas de ternera y cerdo

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Albóndigas de verduras con ensalada de maíz
90 min

Albóndigas de verduras con ensalada de maíz

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Alcachofas a la marinera
90 min

Alcachofas a la marinera

  • Tipo de plato: Marisco, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Alfajores
60 min

Alfajores

  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de plato: Repostería
  • Tipo de cocina: Cocina sudamericana
Alitas de pollo en costra de pistacho con huevo escalfado
3 h

Alitas de pollo en costra de pistacho con huevo escalfado

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
Alitas de pollo en costra de pistacho
3 h

Alitas de pollo en costra de pistacho

  • Tipo de plato: Aves, Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Almejas rellenas de gambas con piperrada
120 min

Almejas rellenas de gambas con piperrada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Almejas rellenas de gambas con piperrada
120 min

Almejas rellenas de gambas con piperrada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Almejas rellenas de txangurro
120 min

Almejas rellenas de txangurro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Almejas rellenas de txangurro
120 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Anchoas rebozadas o a la plancha rellenas de pimientos
60 min

Anchoas rebozadas o a la plancha rellenas de pimientos

  • Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
Añojo rebozado con piperrada
3 h

Añojo rebozado con piperrada

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Simmered and buttered veal with biscayne sauce and mashed potatoes
3 h

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  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot
Aros de cebolla con panco
10 min

Aros de cebolla con panco

  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Arroz a la italiana con bogavante y almejas
120 min

Arroz a la italiana con bogavante y almejas

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Babka
90 min

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  • Tipo de plato: Repostería
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Bacalao al vino blanco
50 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado
Bacalao con piperrada
50 min

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  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Bacalao rebozado con ensalada
40 min

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  • Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Bacalao rebozado con pimientos rojos
60 min

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  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Bao con ensalada de rúcula y guiso de pichón
3 h y 20 min

Bao con ensalada de rúcula y guiso de pichón

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
  • Tipo de cocina: Cocina asiática
Base salada para tartaletas
50 min

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  • Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería