Bacalao a la plancha

30 min
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bacalao glaseado 1.45 kg
Harina floja 0.1 kg
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Ver Receta
Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
570.27
kcal
Carbohidratos
21.85
g
Proteínas
41.33
g
Grasas
43.94
g
Azúcares 0.03 g
Sal (Sodio) 0.25 mg
Ácido fólico 5.68 ug
Vitamina C 1.44 g
Vitamina A 30.0 ug
Zinc 0.17 mg
Hierro 0.34 mg
Calcio 4.52 mg
Colesterol 0.18 mg
Ácidos grasos polinsaturados 13.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.07 g
Ácidos grasos saturados 5.12 g
Fibra 0.72 g
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