Oliba-olio

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Oliba olio arina oliba birjinaren eta findutakoaren arteko nahasketa da. Antzina 0,4º olioa izenez ezagutzen zen. Oliba olio birjin eta oliba olio birjin estra gutxi du (%2 eta %10 artean).

Oliba olio findua akastun olibetatik edo egoera txarrean dauden olibetatik lortzen da eta ezin da zuzenean kontsumitu. Hori dela eta, prozesu industrial baten bidez oliba horiek findu egiten dira, akats horiek zuzentzeko. Ondoren, oliba olio birjin estra gehitzen zaio zaporea hobetzeko.

Prozesu horretan olio finak ezaugarri eta propietate natural batzuk galtzen ditu, olio birjin estran guztiz mantentzen direnak.

Nutrizio-informazioa (0.1 l)
Energia
900.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
0.0
g
Koipeak
100.0
g
Azukreak 0.0 g
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azido folikoa 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 200.0 ug
Zinka 0.0 mg
Burdina 0.0 mg
Kaltzioa 0.0 mg
Kolesterola 0.5 mg
Gantz azido poliasegabeak 8.0 g
Gantz azido monoasegabeak 79.0 g
Gantz azido aseak 13.0 g
Zuntza 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Bakailaoa bizkaitar saltsa eta txintxirio salteatuekin
90 min

Bakailaoa bizkaitar saltsa eta txintxirio salteatuekin

  • Plater mota: Lekaleak, Arraina, Plater bakarra
  • Tenperatura: Beroa
Bacalao con crema de pimiento verde con garbanzos salteados
90 min

Bacalao con crema de pimiento verde con garbanzos salteados

  • Tipo de plato: Pescado, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)
120 min

Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)

  • Type of dish: Shellfish, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína
120 min

Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína

  • Type of dish: Shellfish, Vegetables
  • Temperature: Hot
Beef and pork Meatballs
30 min

Beef and pork Meatballs

  • Type of dish: Meats
  • Temperature: Hot
Grilled haddock with tomato salad with garlic and galician potatoes
45 min

Grilled haddock with tomato salad with garlic and galician potatoes

  • Type of dish: Main course, Fish
  • Temperature: Hot
Magret de pato asado, hongos, castañas y frutos del bosque
60 min

Magret de pato asado, hongos, castañas y frutos del bosque

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Warm and crunchy foie gras micuit
90 min

Warm and crunchy foie gras micuit

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Hot
Cold foie-grass with sautéed apple and curd mousse
120 min

Cold foie-grass with sautéed apple and curd mousse

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Cold
  • Cuisine type: French cuisine
Pintxo de aguacate y mahonesa con langostinos
30 min

Pintxo de aguacate y mahonesa con langostinos

  • Tipo de plato: Pintxos y tapas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Frío
Empanada de bacalao ajoarriero
120 min

Empanada de bacalao ajoarriero

  • Type of dish: Pizzas, patty, Fish
  • Temperature: Hot
Ajoarriero style (cod, green and red peppers, tomato, garlic and onion)
120 min

Ajoarriero style (cod, green and red peppers, tomato, garlic and onion)

  • Type of dish: Fish
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
  • Conservation technique: Pasteurization
Alioli
20 min

Alioli

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Elaboraciones complementarias: Salsas
Menestra de cordero
90 min

Menestra de cordero

  • Tipo de plato: Carnes, Plato único, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Arrain eta itsaski fideua beltza
45 min

Arrain eta itsaski fideua beltza
Fish and seafood paella
45 min

Fish and seafood paella
Merluza rebozada con piperrada

Merluza rebozada con piperrada

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Merluza rebozada con piperrada
45 min

Merluza rebozada con piperrada

  • Tipo de plato: Pescado, Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Arroz vegetariano
60 min

Arroz vegetariano

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Arroz fardelak hirugiarrarekin eta berakatz beltzaren alioliarekin
90 min

Arroz fardelak hirugiarrarekin eta berakatz beltzaren alioliarekin

  • Plater mota: Pintxoak
  • Tenperatura: Beroa
Arroz negro en Mimcook acompañado de salsa alioli
60 min

Arroz negro en Mimcook acompañado de salsa alioli

  • Type of dish: Rices
  • Temperature: Hot
Arroz a la italiana con bogavante y almejas
120 min

Arroz a la italiana con bogavante y almejas

  • Tipo de plato: Arroces, Marisco
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Rice with chicken and rabbit
60 min

Rice with chicken and rabbit

  • Type of dish: Meats, Rices
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Refrigeration
Arroz con pollo y conejo
60 min

Arroz con pollo y conejo

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
Calabacín relleno con arroz y verduras
45 min

Calabacín relleno con arroz y verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Corn bread
4 h 8 min

Corn bread

  • Type of dish: Bread and pastries
  • Temperature: Room temperature
Cuscús de coliflor con crema de anchoas en salazón y emulsión de hortalizas asadas
60 min

Cuscús de coliflor con crema de anchoas en salazón y emulsión de hortalizas asadas

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Caliente
Boiled cauliflower polish style
45 min

Boiled cauliflower polish style

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: European cuisine
Carrots and oatmeal burgers with salad

Carrots and oatmeal burgers with salad

  • Cuisine type: Vegan cuisine
  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Potaje de alubias blancas con vegetales
3 h y 30 min

Potaje de alubias blancas con vegetales

  • Tipo de plato: Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Técnica de conservación: Pasteurización