Pimiento verde
Categoría
Verduras, frutas, tubérculos y algas
El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Las Solanáceas constituyen una familia que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos, entre las que se incluye la belladona, la mandrágora y el beleño. Son pocas las Solanáceas comestibles. Entre ellas se encuentran el pimiento, el tomate y la berenjena, de gran relevancia en la alimentación
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
23.0
kcal
Carbohidratos
3.7
g
Proteínas
0.9
g
Grasas
0.2
g
Azúcares
3.5
g
Sal (Sodio)
2.0
mg
Ácido fólico
11.0
ug
Vitamina C
131.0
g
Vitamina A
34.0
ug
Zinc
0.2
mg
Hierro
0.5
mg
Calcio
12.0
mg
Colesterol
0.0
mg
Ácidos grasos polinsaturados
0.11
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.01
g
Ácidos grasos saturados
0.04
g
Fibra
1.2
g
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Recetas
60 min
Arroz del Senyoret en Mimcook acompañado de salsa alioli
- Type of dish: Rices
- Temperature: Hot
90 min
Monkfish and scallop skewer with seafood sauce
- Type of dish: Shellfish, Fish
- Temperature: Hot
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Bocadillos y sándwiches
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Desayunos y brunch
- Hamburguesas
- Zumos, batidos y refrescos
- Pizzas, empanadas
- Postre
- Marisco
- Pastas
- Ensaladas
- Pintxos y tapas
- Legumbres
- Panes y bolleria
- Repostería
- Huevos
- Empanadas
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- Plato Harvard
- Carnes
- Sopas y cremas
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- Aperitivos y canapés
- Quesos
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
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- Conservas, encurtidos y escabeches
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