Bizkaitar saltsa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Zallako tipula morea
0.5 kg
Lukainka-piperra
6.0 ud
Golden sagar txikia
0.075 kg
Ogia
12.5 g
Gatz fina
1.0 g
Oliba-olio birjina estra
0.025 l
Hondo zuria
0.5 l
Tipula
0.05 kg
Azenarioak
0.025 kg
Porruen atal berdea
0.25 ud
Barazki-salda, hautsean
0.025 kg
Elaborazioa
- Sueztitu tipula gorria oliba-oliotan (tipula zuria bakarrik edo biak ere nahas daitezke) bigundu arte.
- Erantsi lukainka-piper hidratatuak. Hidratatzeko, kendu haziak eta ur asko eta hotzetan sartu 24 ordu, gutxi gorabehera, edo, bestela egosi uretan eta irakiten hasten den bakoitzean aldatu ura. Errepikatu ekintza hau 3 edo 4 aldiz.
- Gehitu sagar txikitua eta sueztitu.
- Busti fumetarekin edo hondoarekin (aplikazioaren arabera) eta loditu ogi txigortuarekin.
- Utzi irakiten minutu batzuk.
- Txikitu saltsa, iragazitik pasa eta altxatu (berriz irakinarazi).
- Ondu zaporeaz eta lodieraz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
97.16
kcal
Karbohidratoak
8.62
g
Proteinak
2.6
g
Koipeak
5.66
g
Azukreak
2.77
g
Gatza (Sodioa)
2906.0
mg
Azido folikoa
27.01
ug
C bitamina
24.52
g
A bitamina
63.66
ug
Zinka
0.18
mg
Burdina
0.38
mg
Kaltzioa
134.11
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.58
g
Gantz azido monoasegabeak
3.48
g
Gantz azido aseak
0.74
g
Zuntza
1.89
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak