Bakailaoa bizkaitar erara
60 min
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Bakailao-solomoa
1.0 kg
Bizkaitar saltsa
0.5 l
Bakailao kurruskaria
0.1 g
Zallako tipula morea
0.5 kg
Pimiento choricero
6.0 ud
Golden sagar txikia
0.075 kg
Pan
12.5 g
Sal
1.0 g
Aceite de oliva virgen extra
0.025 l
Hondo zuria
0.5 l
Bakailao glasatua
0.001 kg
Sal
0.001 g
Aceite de girasol
0.0 l
Elaborazioa
Bakailaorako:
- Berakats-olio bat egingo dugu; berakatsa gordeko dugu oliotik aparte paper surgatzaile baten. olioa epelduko dugu.
- Bakailaoa gezatuko dugu eta anoka egingo ditugu.
- Epeldutako berakats-oliotan bakailaoa konfitatuko dugu.
- Bakailaoa xukatu eta bizkaitar-saltsan sartuko dugu pare bat minutuz irakiten.
- Bakailaoa plateratu, perrexil apaingarri eta kurruxkari batekin hornituko dugu
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
641.2
kcal
Karbohidratoak
14.62
g
Proteinak
39.33
g
Koipeak
46.58
g
Zuntza
4.61
g
Gantz azido aseak
6.76
g
Gantz azido monoasegabeak
31.36
g
Gantz azido poliasegabeak
5.52
g
Kolesterola
100.0
mg
Kaltzioa
236.67
mg
Burdina
2.18
mg
Zinka
1.22
mg
A bitamina
149.36
ug
C bitamina
47.03
g
Azido folikoa
122.69
ug
Gatza (Sodioa)
298.04
mg
Azukreak
8.99
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak