Haragi xehatua
Kategoria
Haragiak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Haragi xehatua haragiaren prestaketa bat da, sukaldaritzara bideratuta dagoena. Horretarako, muskulu, gantz eta nerbioak txikitu eta mozten dira, haragia xehatzeko makina baten bidez, laban baten bidez, etab. Haragi xehatua txerriarena, abelburuarena, arkumearena edo hegaztiena izan daiteke. Orokorrean harrera ona du kontsumitzaileen artean, oso finki xehatutako haragia denez azalera handia baitu eta zapore handiagoa.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
245.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
15.2
g
Koipeak
20.5
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
12.0
ug
C bitamina
0.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
3.2
mg
Burdina
2.5
mg
Kaltzioa
23.0
mg
Kolesterola
59.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
1.83
g
Gantz azido monoasegabeak
9.29
g
Gantz azido aseak
8.2
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Plater bakarra
- Harvard platerra
- Okelak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak