Hamburgesa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Haragi xehatua
0.575 kg
Txerri-giharra
0.1 kg
Gatz fina
5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.35 g
Baratxuri-buruak
1.5 ud
Perrexila
2.5 g
Arrautza pasteurizatua
0.038 kg
Esne esterilizatua
0.075 l
Gazta arraspatua
0.01 kg
Ogi arraspatua
0.15 kg
Gazta-barra
0.05 kg
Entsaladako tomatea
0.25 kg
ketchup-zorroak
5.0 ud
Maionesa, zorroak
5.0 ud
Ekilore-olioa
0.05 l
Elaborazioa
Burgerra prestatzeko:
- Txikitu behi- eta txerri-haragiak.
- Nahasi brunoisean sueztitutako baratxuriarekin perrexila, esnea, arrautza eta gazta arraspatua.
- Egin 140 g-ko hanburgesak.
- Garbitu eta higienizatu uhaza hostoak eta tomatea, higienizatu eta zatitu tomatea xerratan.
- Erre plantxan edo parrilan hanburgesa, barrutik ondo egin arte.
- Plantxan erre arrautza.
- Ipini hanburgesa-ogi baten gainean, gaztarekin, arrautzarekin, letxugarekin eta tomatearekin batera.
PLATERATZEA
- Lasto-patata frijitu.
- Saltsa lagungarriak (ketchupa, ziapea, maionesa, etab.)
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
769.42
kcal
Karbohidratoak
36.9
g
Proteinak
39.3
g
Koipeak
50.84
g
Zuntza
3.16
g
Gantz azido aseak
16.23
g
Gantz azido monoasegabeak
17.8
g
Gantz azido poliasegabeak
9.92
g
Kolesterola
377.86
mg
Kaltzioa
209.18
mg
Burdina
5.98
mg
Zinka
6.57
mg
A bitamina
214.28
ug
C bitamina
28.21
g
Azido folikoa
73.66
ug
Gatza (Sodioa)
851.8
mg
Azukreak
3.89
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak