Hamburgesa

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

30 min

Plater mota: Arrautzak, Okelak

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Haragi xehatua 0.575 kg

Txerri-giharra 0.1 kg

Gatz fina 5.0 g

Piperbeltz zuria, ehoa 0.35 g

Baratxuri-buruak 1.5 ud

Perrexila 2.5 g

Arrautza pasteurizatua 0.038 kg

Esne esterilizatua 0.075 l

Gazta arraspatua 0.01 kg

Ogi arraspatua 0.15 kg

Gazta-barra 0.05 kg

Entsaladako tomatea 0.25 kg

Letxuga 0.25 ud

Patata 0.5 kg

ketchup-zorroak 5.0 ud

Maionesa, zorroak 5.0 ud

Ziapea 0.1 g

Arrautzak 5.0 ud

Ekilore-olioa 0.05 l

Elaborazioa

Burgerra prestatzeko:

Txikitu behi- eta txerri-haragiak.
Nahasi brunoisean sueztitutako baratxuriarekin perrexila, esnea, arrautza eta gazta arraspatua.
Egin 140 g-ko hanburgesak.
Garbitu eta higienizatu uhaza hostoak eta tomatea, higienizatu eta zatitu tomatea xerratan.
Erre plantxan edo parrilan hanburgesa, barrutik ondo egin arte.
Plantxan erre arrautza.
Ipini hanburgesa-ogi baten gainean, gaztarekin, arrautzarekin, letxugarekin eta tomatearekin batera.

PLATERATZEA

Lasto-patata frijitu.
Saltsa lagungarriak (ketchupa, ziapea, maionesa, etab.)

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

715.42

kcal

Karbohidratoak

36.9

Proteinak

39.3

Koipeak

44.84

Azukreak 3.89 g

Gatza (Sodioa) 851.8 mg

Azido folikoa 73.66 ug

C bitamina 28.21 g

A bitamina 214.28 ug

Zinka 6.57 mg

Burdina 5.98 mg

Kaltzioa 209.18 mg

Kolesterola 377.83 mg

Gantz azido poliasegabeak 6.32 g

Gantz azido monoasegabeak 16.18 g

Gantz azido aseak 15.45 g

Zuntza 3.16 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.