Croissant haragiz betea

90 min
Plater mota: Ogia eta opilgintza, Okelak
Tenperatura: Epela, Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Haragi xehatua 0.2 kg
Tipula 0.05 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.6 ud
Ardo beltza 0.0 l
Gazta-barra 0.05 kg
Hostore opilak: betegarri gazirako croissanta 0.25 kg
Tomate saltsa 0.5 l
Ikusi Errezeta
Indar irina 0.052 kg
Irin ahula 0.052 kg
Ura 0.042 l
Gatz fina 1.563 g
Okintzako hobetzailea 1.042 g
Legamia 5.208 g
Azukrea 0.017 kg
Arrautzak 0.313 ud
Esne-hautsa 4.167 g
Gurina 0.004 kg
Hostorea egiteko margarina 0.063 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.167 kg
Baratxuri-buruak 0.267 ud
Piper berdea 0.1 kg
Tomate birrindua 0.667 kg
Ekilore-olioa 0.017 l
Gatz fina 0.233 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa
  • Egin croissant-orea (hartzitutako eta laminatutako orea).
  • Egin tomate-saltsa bat.
  • Xehatu brunoisean tipula, porrua, eta azenarioa, saltsa boloniarrerako.
  • Txikitu haragia.
  • Ebaki gazta urtua xerratan.
  • Egin saltsa boloniarra:
    • Sueztitu berdurak, lehenengo tipula, gero azenarioa, erdi-eginda daudenean, porrua.
    • Behin sueztituta, gehitu haragi txikitua su bizian, eta salteatu. Bota ardo beltza, jarri gatz eta espezia puntuan.
    • Gehitu tomate-saltsa pixka bat ligatzeko.

MUNTAIA

  • Zabaldu saltsa boloniarra croissant xaflaren gainean, jarri gazta xerren geruza bat gainean, eta estali dena beste croissant xafla batekin.
  • Ebaki ertzak, eta ebaki anoatan xaflak desegin gabe.
  • Eman labealdi bat croissant betearen xaflari berotzeko, kontu handiz gainaldeak kolore gehiegi har ez dezan. 
  • Tomate saltsa apur batekin apaindu platera eta ondoan croissant-a ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
398.39
kcal
Karbohidratoak
29.25
g
Proteinak
14.42
g
Koipeak
24.42
g
Azukreak 8.39 g
Gatza (Sodioa) 377.81 mg
Azido folikoa 108.3 ug
C bitamina 41.91 g
A bitamina 166.43 ug
Zinka 2.06 mg
Burdina 3.41 mg
Kaltzioa 223.34 mg
Kolesterola 63.75 mg
Gantz azido poliasegabeak 6.57 g
Gantz azido monoasegabeak 7.84 g
Gantz azido aseak 8.54 g
Zuntza 4.54 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.