Croissant haragiz betea
90 min
Meses de temporada*:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Haragi xehatua
0.2 kg
Tipula
0.05 kg
Azenarioak
0.05 kg
Porrua
0.6 ud
Ardo beltza
0.0 l
Gazta-barra
0.05 kg
Tomate saltsa
0.5 l
Indar irina
0.125 kg
Irin ahula
0.125 kg
Okintzako hobetzailea
2.5 g
Legamia
12.5 g
Esne-hautsa
10.0 g
Gurina
0.01 kg
Hostorea egiteko margarina
0.15 kg
Tipula
0.167 kg
Baratxuri-buruak
0.267 ud
Piper berdea
0.1 kg
Tomate birrindua
0.667 kg
Ekilore-olioa
0.017 l
Elaborazioa
- Egin croissant-orea (hartzitutako eta laminatutako orea).
- Egin tomate-saltsa bat.
- Xehatu brunoisean tipula, porrua, eta azenarioa, saltsa boloniarrerako.
- Txikitu haragia.
- Ebaki gazta urtua xerratan.
- Egin saltsa boloniarra:
- Sueztitu berdurak, lehenengo tipula, gero azenarioa, erdi-eginda daudenean, porrua.
- Behin sueztituta, gehitu haragi txikitua su bizian, eta salteatu. Bota ardo beltza, jarri gatz eta espezia puntuan.
- Gehitu tomate-saltsa pixka bat ligatzeko.
MUNTAIA
- Zabaldu saltsa boloniarra croissant xaflaren gainean, jarri gazta xerren geruza bat gainean, eta estali dena beste croissant xafla batekin.
- Ebaki ertzak, eta ebaki anoatan xaflak desegin gabe.
- Eman labealdi bat croissant betearen xaflari berotzeko, kontu handiz gainaldeak kolore gehiegi har ez dezan.
- Tomate saltsa apur batekin apaindu platera eta ondoan croissant-a ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
700.02
kcal
Karbohidratoak
58.03
g
Proteinak
18.88
g
Koipeak
42.84
g
Zuntza
5.94
g
Gantz azido aseak
13.44
g
Gantz azido monoasegabeak
12.69
g
Gantz azido poliasegabeak
14.63
g
Kolesterola
108.07
mg
Kaltzioa
244.25
mg
Burdina
3.99
mg
Zinka
2.45
mg
A bitamina
189.28
ug
C bitamina
41.98
g
Azido folikoa
140.55
ug
Gatza (Sodioa)
685.46
mg
Azukreak
13.42
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak