Kiribilak okela xehetuaz eta Mornay saltsaz

45 min
Plater mota: Pastak, Okelak
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kiribilak 0.5 kg
Gatz fina 3.75 g
Margarina 0.03 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.001 g
Elaborazioa
  • Ebaki baratxuria brunoisean.
  • Ebaki barrengorria xerratan.
  • Txikitu haragia.
  • Egosi pasta ingeles erara.
  • Prestatu Mornay saltsa; bexamelaren deribatu bat da:
    • Prestatu bexamela litro bakoitzeko 35 g-ko roux batekin.
    • Epeldu bexamela, gehitu gazta arraspatua.
    • Nahastu arrautza-gorringoak hoztu dugun bexamelarekin.

MUNTAIA

  • Sueztitu baratxuria, haragi txikitua eta barrengorria xerratan.
  • Gehitu kiribilak, bota saltsa eta sartu labeko erretilu batean.
  • Azkenik, bota gazta eta gainerre labean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.59 g
Gantz azido aseak 11.67 g
Gantz azido monoasegabeak 9.78 g
Gantz azido poliasegabeak 5.91 g
Kolesterola 123.66 mg
Kaltzioa 412.53 mg
Burdina 4.0 mg
Zinka 4.32 mg
A bitamina 169.4 ug
C bitamina 4.46 g
Azido folikoa 60.44 ug
Gatza (Sodioa) 647.36 mg
Azukreak 10.08 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.