Mornay saltsa

45 min
Begetarianoentzat egokia
Osagarriak: Saltsak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 1.0 l
Irin ahula 0.03 kg
Margarina 0.03 kg
Gazta arraspatua 0.05 kg
Arrautza pasteurizatua 0.025 kg
Gatz fina 0.006 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.001 g
Elaborazioa
  • Prestatu bexamela litro bakoitzeko 35 g/l-ko roux batekin.
  • Atera pare bat litro, eta hoztu.
  • Gehitu gazta arraspatua gainerako saltsa beroari.
  • Nahastu arrautza-gorringoak hoztu dugun bexamelarekin, eta nahastu dena sutik kanpo.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
246.87
kcal
Karbohidratoak
14.95
g
Proteinak
11.79
g
Koipeak
15.41
g
Zuntza 0.2 g
Gantz azido aseak 7.03 g
Gantz azido monoasegabeak 4.26 g
Gantz azido poliasegabeak 2.66 g
Kolesterola 64.15 mg
Kaltzioa 373.73 mg
Burdina 0.44 mg
Zinka 1.12 mg
A bitamina 169.4 ug
C bitamina 3.6 g
Azido folikoa 15.82 ug
Gatza (Sodioa) 355.99 mg
Azukreak 10.04 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.