Etxean egindako hegaluzea-oliotan entsalada piperradarekin

60 min
Plater mota: Entsaladak, Arraina
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hegaluzea oliotan 0.5 kg
Patata 0.5 kg
Ekilore-olioa 0.1 l
Gatz fina 2.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Esne-gaina 0.15 l
Tipulina 3.0 g
Piperrada 0.5 kg
Gazpatxo saltsa 0.25 l
Oliba-olio 0.1 l
Sagar-ozpina 0.2 l
Arrautzak 1.0 ud
Tipuletak 0.5 ud
Perrexila 5.0 g
Ikusi Errezeta
Hegaluzea 0.5 kg
Gatz larria 0.07 kg
Ura 0.5 l
Erramua 0.5 g
Oliba-olio 0.25 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.5 kg
Piper berdea 0.5 kg
Oliba-olio 0.2 l
Piper gorria 0.5 kg
Gatz fina 2.0 g
Tomate saltsa 0.1 l
Ikusi Errezeta
Tomate udarekara 0.25 kg
Piper berdea 0.005 kg
Baratxuri-buruak 0.25 ud
Albaka 2.5 g
Gatz fina 0.25 g
Ozpina 0.003 l
Ura 0.075 l
Oliba-olio 0.025 l
Elaborazioa

Hegaluzea oliotan.

Piperradarentzat.

Patatentzat:

  • Sueztitu patatak 3 mm-tako xerratan moztuta, xukatu eta ipini labeko azpil batean.
  • Estali esnegainarekin eta gainerre, esnegaina lurrundu arte.

Ozpin-olio hornituarentzat:

  • Tipuleta, arrauza-zuringoa eta perrexila.

Gazpatxo saltsarako.

MUNTAIA

  • Jarri plateraren erdian patata ohea.
  • Jarri gainean piperrada.
  • Haren gainean, egin meta bat mendrezka edo hegaluze solomoarekin.
  • Apaindu tipulina adaxka birekin eta saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
961.71
kcal
Karbohidratoak
30.82
g
Proteinak
27.63
g
Koipeak
79.32
g
Zuntza 5.92 g
Gantz azido aseak 13.86 g
Gantz azido monoasegabeak 52.69 g
Gantz azido poliasegabeak 10.84 g
Kolesterola 98.49 mg
Kaltzioa 245.15 mg
Burdina 4.94 mg
Zinka 1.88 mg
A bitamina 360.86 ug
C bitamina 181.84 g
Azido folikoa 118.65 ug
Gatza (Sodioa) 5865.19 mg
Azukreak 12.69 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.