Txipiroien entsalada epela

90 min
Plater mota: Entsaladak, Itsaskiena
Tenperatura: Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Elaborazioa

Txipiroientzat:

  • Txipiroiak txikiak izan behar dira (anoako 6-8 ale).
  • Garbitu hegalak kanporantz utziz eta tentakuluak oso garbi utziz.
  • Brotxeta baten jarri (plateratzea errazten du).

Konfitatutako tomatearentzat:

Barazki bouqueta: Egosi babak ingeles erara eta zuritu.

Oinarrizko ozpin-olioarentzat.

Saltsa beltzarentzat.

MUNTAIA

  • Erre txipiroiak plantxan. Atera aurretik lurrundu limoi-zukuarekin.
  • Berotu konfitatutako tomatea, plateratu eta jarri txipiroien gainean.
  • Jarri barazkiak bouqueta babekin eta apailatu ozpin-olioarekin.
  • Apaindu saltsa beltzarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
340.11
kcal
Karbohidratoak
32.1
g
Proteinak
18.85
g
Koipeak
14.78
g
Zuntza 4.41 g
Gantz azido aseak 1.99 g
Gantz azido monoasegabeak 9.91 g
Gantz azido poliasegabeak 1.2 g
Kolesterola 317.56 mg
Kaltzioa 133.6 mg
Burdina 5.11 mg
Zinka 0.52 mg
A bitamina 186.88 ug
C bitamina 45.23 g
Azido folikoa 112.03 ug
Gatza (Sodioa) 2444.64 mg
Azukreak 25.75 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.