Concasse tomatea

30 min
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Osagarriak: Hornigaiak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate udarekara 0.3 kg
Oliba-olio 0.013 l
Gatz fina 3.75 g
Azukrea 0.003 kg
Elaborazioa
  • Jarri ura irakiten, eta galdarraztatu tomateak. Horren aurretik, egin gurutze bat tomateei, laban batekin, oinarrian.
  • Zuritu tomateak, erdibitu, eta kendu haziak, zatitu dadotan,  emango zaien tamaina erabileraren araberakoa izango da.
  • Jarri ontzi batean zabalduta eta sutan, hasieran estali, eta, behin ura bota dutela, kendu estalkia, eta jarri su bizian, desegin gabe kozina daitezen, jarri gatz puntuan eta, behar izanez gero, garraztasun-puntuan, azukrea gehituz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
47.35
kcal
Karbohidratoak
3.83
g
Proteinak
1.38
g
Koipeak
3.22
g
Zuntza 0.72 g
Gantz azido aseak 0.63 g
Gantz azido monoasegabeak 2.02 g
Gantz azido poliasegabeak 0.25 g
Kolesterola 0.01 mg
Kaltzioa 36.23 mg
Burdina 0.6 mg
Zinka 0.0 mg
A bitamina 5.0 ug
C bitamina 5.4 g
Azido folikoa 32.4 ug
Gatza (Sodioa) 308.78 mg
Azukreak 3.66 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Merluza rebozada con piperrada

Merluza rebozada con piperrada

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Battered hake with piperrada (roasted green peppers, fried red peppers, onion, garlic and tomato)
45 min

Battered hake with piperrada (roasted green peppers, fried red peppers, onion, garlic and tomato)

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Fish, Finger foods
  • Cuisine type: Basque cuisine
Bacalao confitado y txangurro
90 min

Bacalao confitado y txangurro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco, Pescado
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Bacalao tres gustos

Bacalao tres gustos

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Taco de bacalao al pilpil y penca de Derio rellena de txangurro
90 min

Taco de bacalao al pilpil y penca de Derio rellena de txangurro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
Fricandó a la Catalana
75 min

Fricandó a la Catalana

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Canelones de calabacín a la napolitana
50 min

Canelones de calabacín a la napolitana

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
Merluza al vino blanco con tomate concassé.
40 min

Merluza al vino blanco con tomate concassé.

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Tomate confitado
60 min

Tomate confitado

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Almejas rellenas de txangurro
120 min

Almejas rellenas de txangurro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Almejas rellenas de txangurro
120 min

Almejas rellenas de txangurro

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco
Pollo asado al vinagre de jerez con puré de patata.
90 min

Pollo asado al vinagre de jerez con puré de patata.

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Aves
Fricassé de pollo a la húngara con espaguetis
75 min

Fricassé de pollo a la húngara con espaguetis

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Aves
  • Tipo de cocina: Cocina europea
Alcachofas a la italiana vegetarianas
90 min

Alcachofas a la italiana vegetarianas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alcachofas a la italiana
90 min

Alcachofas a la italiana

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Alcachofas a la italiana con huevo escalfado y crujiente de jamón
60 min

Alcachofas a la italiana con huevo escalfado y crujiente de jamón

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Huevos
Ragout a la piamontesa con verduras y risotto
90 min

Ragout a la piamontesa con verduras y risotto

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas, Plato único, Arroces
  • Tipo de cocina: Cocina italiana
Chupito de tomate y espuma de queso azul
60 min

Chupito de tomate y espuma de queso azul

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Frío
Tempura de cigalas con sopa de Idiazábal y tomate concassé
60 min

Tempura de cigalas con sopa de Idiazábal y tomate concassé

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco, Aperitivos y canapés, Verduras y hortalizas