Kanela ehoa
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Kanelaren arbola, kanelondo (Cinnamomum zeylanicum edo Cinnamomum verum) izenez ere ezaguna, hosto iraunkorrak dituen zuhaitza da, eta 10 eta 15 metro inguruko altuera du. Jatorriz Sri Lankakoa da. Barruko azala espezia gisa erabiltzen da, eta adarrei azala kenduz eta igurtziz lortzen da.
Usain handikoa da eta egur-zaporea eta gozoa du. Sukaldaritzan, kanela-txotxa zein kanela-hautsa erabiltzen dira.
Normalean postreetan erabiltzen da: Arrozesnean, natiletan eta beste hainbatetan.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
44.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
3.9
g
Koipeak
3.2
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
29.0
ug
C bitamina
28.5
g
A bitamina
25.8
ug
Zinka
1.97
mg
Burdina
38.1
mg
Kaltzioa
1228.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.53
g
Gantz azido monoasegabeak
0.48
g
Gantz azido aseak
0.65
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Ogia eta opilgintza
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Hanburgesak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Lekaleak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Hegaztiak
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak