Azenarioa tarta guayabako frosting-arekin
75 min
Begetarianoentzat egokia
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Ekilore-olioa
0.115 l
Irin ahula
0.13 kg
Harrotzailea
5.0 g
Bikarbonatoa
5.0 g
Kanela ehoa
5.0 g
Gatz fina
2.5 g
Azenarioak
0.17 kg
Gurina
0.113 kg
Glas azukrea
0.215 kg
Esne esterilizatua
0.1 l
Guaiaba-pure izoztua
0.1 kg
Arbendol-pikorra
0.003 kg
Pistatxoa
0.003 kg
Marrubi-coulisa
0.005 l
Confruti marrubia
0.004 kg
Ura
0.001 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
Azenario-bizkotxorako:
- Emultsionatu arrautzak azukrearekin bolumena lau aldiz handitu arte.
- Gehitu eta nahastu olioa kontu handiz.
- Gehitu irina bultzatzailearekin eta bikarbonatoarekin batera, baita gatza eta kanela ere.
- Azkenik, gehitu azenario birrindua.
- Egosi 190 ºC 3/4/3 TA-ko koipeztatutako eta irineztatutako molde batean, gutxi gorabehera 30 eta 45 minutu bitartean, lodieraren arabera.
Guayaba-gurinezko kremarako edo guayaba-frostingerako:
- Jarri pomada-puntuan gurina barilarekin oratzeko makinan, gehitu esnea.
- Gurina sartuta dagoenean, gehitu pixkanaka-pixkanaka glass azukrea eta, azkenik, guayaba mamia.
Apaintzeko:
- Hautseztatu arbendrolarekin eta pistatxoarekin.
- Marrubi-coulisa, plateraren gainean saltseatzeko.
MUNTAIA
- Moztu bizkotxoa erditik eta berfrubete 1gurinezko kremarekin.
- Estali bizkotxoaren beste erdiarekin eta gainerako kremarekin.
- Anoatu (9X5 cm) eta apaindu arbendrolarekin (edo beste fruitu lehor batzuekin).
- Lagundu marrubizko coulis batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
818.68
kcal
Karbohidratoak
93.06
g
Proteinak
6.92
g
Koipeak
46.14
g
Zuntza
2.85
g
Gantz azido aseak
14.43
g
Gantz azido monoasegabeak
12.56
g
Gantz azido poliasegabeak
15.0
g
Kolesterola
146.77
mg
Kaltzioa
73.62
mg
Burdina
1.59
mg
Zinka
0.84
mg
A bitamina
619.83
ug
C bitamina
2.39
g
Azido folikoa
25.37
ug
Gatza (Sodioa)
273.49
mg
Azukreak
68.01
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak