Kanela ehoa
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Alergenoak
Kanelaren arbola, kanelondo (Cinnamomum zeylanicum edo Cinnamomum verum) izenez ere ezaguna, hosto iraunkorrak dituen zuhaitza da, eta 10 eta 15 metro inguruko altuera du. Jatorriz Sri Lankakoa da. Barruko azala espezia gisa erabiltzen da, eta adarrei azala kenduz eta igurtziz lortzen da.
Usain handikoa da eta egur-zaporea eta gozoa du. Sukaldaritzan, kanela-txotxa zein kanela-hautsa erabiltzen dira.
Normalean postreetan erabiltzen da: Arrozesnean, natiletan eta beste hainbatetan.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
44.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
3.9
g
Koipeak
3.2
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.65
g
Gantz azido monoasegabeak
0.48
g
Gantz azido poliasegabeak
0.53
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
1228.0
mg
Burdina
38.1
mg
Zinka
1.97
mg
A bitamina
25.8
ug
C bitamina
28.5
g
Azido folikoa
29.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Plater bakarra
- Pintxoak
- Pizzak
- Okelak
- Zopak eta Kremak
- Arrautzak
- Lekaleak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Etomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak