Gari-zainzuria

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak: Martxoa, Apirila, Maiatza

Zainzuri berdea da, zainzuri beltz, mikatz edo gari-zainzuri izenez ere ezaguna. Eguzkiaren argitan hazten da, beraz, klorofila garatu eta kolore berdea ematen dio. Zainzuri hauek oso preziatuak dira zaporeagatik eta merkatuan eskuragai dauden garaiagatik, azarotik martxora, hain zuzen.

Nutrizioari dagokionez, zurien antzerakoak dira, baina gari-zainzuriek zapore gehiago dute zuriek baino.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
28.0
kcal
Karbohidratoak
2.0
g
Proteinak
2.9
g
Koipeak
0.6
g
Zuntza 1.7 g
Gantz azido aseak 0.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.1 g
Gantz azido poliasegabeak 0.2 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 27.7 mg
Burdina 1.3 mg
Zinka 0.51 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 21.6 g
Azido folikoa 0.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Bacalao tres gustos

Bacalao tres gustos

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Vegetables skewers with asian sauce
30 min

Vegetables skewers with asian sauce

  • Type of dish: Appetizers and canapes
Barazki naturalen menestra
120 min

Barazki naturalen menestra

  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Barazki naturalen menestra
120 min

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  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Plater bakarra, Arrautzak
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Rodaballo relleno de verduritas con salsa de almejas
3 h

Rodaballo relleno de verduritas con salsa de almejas

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Filetes de salmonete sobre arroz cremoso de chipirón
60 min

Filetes de salmonete sobre arroz cremoso de chipirón

  • Tipo de plato: Pescado, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Borraja con huevo cocido a baja temperatura y jamón ibérico
90 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Langostinos y verduritas escabechadas en ensalada
90 min

Langostinos y verduritas escabechadas en ensalada

  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de plato: Marisco, Verduras y hortalizas
Foie gras, goat cheese and caramelized apple mille-feuille
24 h

Foie gras, goat cheese and caramelized apple mille-feuille

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Hot
Crema de espárrago triguero con huevo trufado.
45 min

Crema de espárrago triguero con huevo trufado.

  • Temperatura de consumo: Templado
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Huevos, Aperitivos y canapés
Vegan futomaki sushi with asparagus and avocado
45 min

Vegan futomaki sushi with asparagus and avocado

  • Temperature: Room temperature
  • Type of dish: Rices, Vegetables
  • Cuisine type: Asian cuisine, Vegan cuisine
Tartar de ahumados
10 min

Tartar de ahumados

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Frío
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Fideuá de percebes, almejas y trigueros
50 min

Fideuá de percebes, almejas y trigueros

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco, Pastas
Kokotxas de merluza sobre espárragos y alcachofas
45 min

Kokotxas de merluza sobre espárragos y alcachofas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Kokotxas de merluza en salsa verde
30 min

Kokotxas de merluza en salsa verde

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Lomos de verdel marinados
45 min

Lomos de verdel marinados

  • Tipo de plato: Pescado, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Frío, Templado
Fideuá de almejas y trigueros
50 min

Fideuá de almejas y trigueros
Esparragos naturales y alcachofas con salsas frías
45 min

Esparragos naturales y alcachofas con salsas frías

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Orburu eta otarrainxken entsalada epela barazkiekin
50 min

Orburu eta otarrainxken entsalada epela barazkiekin

  • Tenperatura: Epela
  • Plater mota: Pintxoak
Pencas rellenas de txangurro con almejas y esparrágos
50 min

Pencas rellenas de txangurro con almejas y esparrágos

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco, Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Warm squab salad with corn sauce

Warm squab salad with corn sauce

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Meats
Ensalada de espárragos blancos y trigueros con salsa armagnac
50 min

Ensalada de espárragos blancos y trigueros con salsa armagnac

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Ensaladas
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Ensalada tibia de espárragos y alcachofas con vinagreta de panceta
50 min

Ensalada tibia de espárragos y alcachofas con vinagreta de panceta

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Frío, Templado
Tempura de espárragos blancos y verdes
45 min

Tempura de espárragos blancos y verdes

  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Cigalita asada y ahumada con vegetales de temporada
30 min

Cigalita asada y ahumada con vegetales de temporada

  • Temperatura de consumo: Templado
  • Tipo de plato: Marisco, Verduras y hortalizas
Cigalitas a la plancha con verduras
45 min

Cigalitas a la plancha con verduras

  • Tipo de plato: Marisco, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca