Gari-zainzuriak eta ahuakatedun futomaki sushi beganoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Nori alga
10.0 g
Piper gorria
0.1 kg
Ahuakatea
0.15 kg
Gari-zainzuria
0.25 kg
Laktonesa saltsa
0.25 l
Tabaskoa
0.25 ml
Soja-esnea
0.083 l
Gatz fina
0.833 g
Ekilore-olioa
0.167 l
Ozpina
0.008 l
Elaborazioa
- Egin sushiarentzako arroza.
- Prestatu barazkiak:
- Moztu piper gorri 1x1 zm-tako tiratan eta salteatu.
- Egosi gari-zainzuriak 3 minutuz. Utzi "al dente".
- Zuritu ahuaketeak eta moztu 0,5 zm-tako tiratan, ondu gatzarekin eta limoi zukuarekin.
- Elaboratu futomaki-a:
- Filmatu banbu estera bat eta luzatu nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldearen 3/4 estaliz (utzi 1/4 estali gabe, itxiera errazteko).
- Behin arroza luzatu dugularik jarri barazkiak erdi aldean.
- Biribildu futomakia esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
- Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin.
- Azkenik, apaindu mahonesa pikante botoi batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
650.11
kcal
Karbohidratoak
67.83
g
Proteinak
8.61
g
Koipeak
37.29
g
Zuntza
3.36
g
Gantz azido aseak
4.9
g
Gantz azido monoasegabeak
11.15
g
Gantz azido poliasegabeak
20.6
g
Kolesterola
0.17
mg
Kaltzioa
25.42
mg
Burdina
0.96
mg
Zinka
9.03
mg
A bitamina
35.52
ug
C bitamina
15.89
g
Azido folikoa
7.29
ug
Gatza (Sodioa)
709.04
mg
Azukreak
5.59
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak