Salsa de soja
La salsa de soya o salsa de soja, también conocida como sillao y como shōyu en japonés , es un condimento producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
Información nutricional (0.1 l)
Energía
77.0
kcal
Carbohidratos
3.2
g
Proteínas
10.0
g
Grasas
0.1
g
Fibra
1.6
g
Ácidos grasos saturados
0.01
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.02
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.04
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
19.0
mg
Hierro
2.7
mg
Zinc
0.2
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
11.0
ug
Sal (Sodio)
16900.0
mg
Azúcares
0.6
g
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