Testuradun soja eta pistoarekin beteriko tomateak ilar krema eta pastarekin

60 min
Beganoentzat egokia
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Soya testurizatua 0.15 kg
Ardo zuria 0.05 l
Tipula 0.05 kg
Ilar izoztuak 0.25 kg
Patata 0.1 kg
Barazki-salda, hautsean 0.008 kg
Ura 0.5 l
Piperbeltz zuria, ehoa 0.25 g
Gatz fina 2.5 g
Tipula 0.088 kg
Piper berdea 0.088 kg
Kuiatxoa 0.088 kg
Tomate udarekara 0.05 kg
Tipula 0.033 kg
Baratxuri-buruak 0.053 ud
Piper berdea 0.02 kg
Tomate birrindua 0.133 kg
Gatz fina 0.047 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa

Tomate barrubeteentzako:

  • Garbitu tomateak, moztu goikaldea biribilean eta kendu ipurdia. Utzitu  tomateak koilara edo utzitzeko tresnarekin, eta xehetu barrua.
  • Barrubetearentzako:
    • Egin pistoa (tomatearen haragia erabiliko dugu).
    • Sueztitu tipula brunoise erara moztuta, gehitu soja aurretik uretan beratuta, gehitu ardo zuria, urritzen utzi eta gatz eta piperbeltz puntuan jarri.
    • Nahastu pistoa, soja eta tomate saltsarekin trabatu nahasketa.
  • Tomateak barrubete.
  • Laberatu tomateak 160 ºC-tan 10 minutuz.

Ilar kremarentzako:

  • Sueztitu tipula juliana erara moztuta, patata sueztitu eta buzti barazki hondoarekin
  • Egosi ilarrak lurrunetan eta hotzitu.
  • Behin egosita patata gehitu ilarrak eta nahasketa txikitu.
  • Jarri gatz eta piperbeltz puntuan.

Hornitzeko pastarentzako:

  • Egosi pasta.
  • Brunoise erara moztutako baratxuriarekin egindako frijituki batekin ondu.
  • Ipini gatz puntuan, eta gehitu perrexila.

MUNTAIA

  • Saltseatu platera ilar krema beroarekin, tomateak jarri, eta hornitu pastarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 15.0 g
Gantz azido aseak 4.72 g
Gantz azido monoasegabeak 18.08 g
Gantz azido poliasegabeak 3.64 g
Kolesterola 15.13 mg
Kaltzioa 106.55 mg
Burdina 3.79 mg
Zinka 1.5 mg
A bitamina 81.59 ug
C bitamina 95.94 g
Azido folikoa 121.52 ug
Gatza (Sodioa) 1075.24 mg
Azukreak 13.74 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.