Azúcar moreno
Categoría
Condimentos, especias y aditivos
Meses de temporada:
Todo el año
También se denomina azúcar negro.
Es un azúcar sin refinar que contiene una alta proporción de melaza y se presenta en cristales de tono marrón oscuro.
Posee de un 85 a un 98% de sacarosa y ciertas impurezas, que le dan su color más o menos acentuado y su sabor característico.
Se comercializa en grano y en terrones.
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
386.0
kcal
Carbohidratos
96.4
g
Proteínas
0.1
g
Grasas
0.0
g
Fibra
0.0
g
Ácidos grasos saturados
0.0
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.0
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
56.0
mg
Hierro
1.7
mg
Zinc
0.1
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
0.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
95.0
g
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