Galletass de jengibre
45 min
![Apto para vegetarianos](/assets/icons/vegetarian-8204ebdc760a2e5b0a5808f3b1cd3ed90d9847e824459e059bb70f6225783987.png)
Tipo de plato:
Repostería
Temperatura de consumo:
Ambiente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Mantequilla
0.028 kg
Azúcar moreno
0.019 kg
Canela molida
0.125 g
Jengibre seco
0.25 g
Harina floja
0.052 kg
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Empomar la mantequilla e incorporar el azúcar.
- Añadir el huevo y la sal.
- Incorporar la mitad de la harina previamente tamizada, la canela y el jengibre a la masa anterior.
- Adicionar el resto de la harina.
- Dejar reposar la masa durante 5 minutos en el congelador.
- Estirar la masa en 1 cm de grosor, y formar las piezas de figuras con ayuda de un cortapastas.
- Nuevamente, dejar reposar las pieza en cámara durante 15 minutos.
- Hornear a 180 ºC durante 6 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
97.92
kcal
Carbohidratos
11.95
g
Proteínas
1.19
g
Grasas
4.96
g
Fibra
0.35
g
Ácidos grasos saturados
2.59
g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.27
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.2
g
Colesterol
18.68
mg
Calcio
5.3
mg
Hierro
0.23
mg
Zinc
0.11
mg
Vitamina A
49.42
ug
Vitamina C
0.01
g
Ácido fólico
3.05
ug
Sal (Sodio)
34.86
mg
Azúcares
3.56
g
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