Bizcocho de manzana y canela

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

45 min

Apto para vegetarianos

Temperatura de consumo: Ambiente

Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Manzana reineta 0.2 kg

Harina floja 0.215 kg

Impulsor 16.0 g

Sal 2.0 g

Canela molida 10.0 g

Mantequilla 0.15 kg

Azúcar moreno 0.15 kg

Huevos 2.0 ud

Leche esterilizada 0.135 l

Elaboración

Precalentar el horno de convección a 160 ºC.
Pelar, descorazonar y cortar la manzana en dados pequeños.
Mezclar la harina, el impulsor, la sal y la canela previamente tamizados. Reservar en un bol.
Fundir la mantequilla.
Una vez derretida, mezclar con el azúcar moreno, el huevo y la leche. Reservar en un bol.
Añadir los líquidos a los sólidos poco a poco removiendo hasta que el conjunto sea homogéneo. Posteriormente, añadir la manzana.
Hornear durante 20-25 minutos.

Información nutricional (1 ración)

Energía

574.16

kcal

Carbohidratos

68.7

Proteínas

8.27

Grasas

29.11

Fibra 2.13 g

Ácidos grasos saturados 14.84 g

Ácidos grasos monoinsaturados 7.66 g

Ácidos grasos polinsaturados 1.3 g

Colesterol 164.65 mg

Calcio 97.31 mg

Hierro 2.42 mg

Zinc 0.87 mg

Vitamina A 303.84 ug

Vitamina C 4.42 g

Ácido fólico 25.04 ug

Sal (Sodio) 219.1 mg

Azúcares 33.88 g

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