Bizcocho vegano de chocolate y naranja

• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Tamizar individualmente los elementos secos: harina, almendra molida, impulsor, canela y cacao.
• En un bol mezclar la harina, la almendra molida, el impulsor y la canela. 
• Agregar la sal. 
• Añadir el cacao en polvo tamizado removiendo con una varilla.
• Rallar la piel de la naranja.
• Añadir la ralladura de naranja, los azúcares y la leche de soja. Mezclar hasta conseguir una masa húmeda sin grumos. 
• Verter la mezcla en el molde.
• Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 40 minutos. 

Observaciones

• Se elabora en un molde alargado de plum cake.
• Se toma como ración la unidad de bizcocho.