Gemistá, Arrozez betetako tomate errea
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Entsaladako tomatea
1.0 kg
Baratxuri-buruak
0.5 ud
Tipula dadoak
0.1 kg
Azenario-dado
0.1 kg
Kuiatxoa
0.1 kg
Korintoko mahaspasak
0.01 kg
Oliba-olio
0.05 l
Arroza
0.1 kg
Tipula
0.1 kg
Azenarioak
0.1 kg
Patata
0.1 kg
Ilar izoztuak
0.2 kg
Barazki hondoa
1.0 l
Oliba olio sendoa
0.025 l
Piperbeltz zuria, ehoa
0.3 g
Mihilua
1.25 g
Patata atalak
2.5 ud
Gatz fina
0.25 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.125 g
Oliba-olio
0.013 l
Baratxuri-buruak
0.15 ud
Elaborazioa
Tomate barrubeteentzako:
- Garbitu tomateak, moztu goikaldea biribilean eta kendu ipurdia. Utzitu tomateak koilara edo utzitzeko tresnarekin, eta xehetu barrua.
- Barrubetearentzako:
- Erregosi barazkiak; tipula, azenarioa, kalabazina, tomatearen mamia eta mahaspasak, jarri gatz puntuan.
- Egosi arroza ingeles erara, xukatu eta nahastu barazkiekin.
- Betegarria gatzez, piperbeltz zuriz, hinojoz eta mendaz ondu.
- Tomateak barrubete.
- Laberatu tomateak 160 ºC -tan 10 minutuz.
Barazki-kremarako:
- Sueztitu tipula juliana erara moztuta eta azenarioa, behin potxatu patata sueztitu eta buzti barazki hondoarekin.
- Lurrunetan egositako ilarra gehitu eta birrindu.
- Jarri gatz eta piperbeltz puntuan.
Hornitzerako
- Egosi patata atalak.
MUNTAIA ETA ZERBITZUA
- Saltseatu platera barazki-krema beroarekin, tomateak jarri eta hornitu pata atalak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
539.12
kcal
Karbohidratoak
60.43
g
Proteinak
10.53
g
Koipeak
27.35
g
Azukreak
18.4
g
Gatza (Sodioa)
704.57
mg
Azido folikoa
124.03
ug
C bitamina
91.35
g
A bitamina
951.47
ug
Zinka
1.34
mg
Burdina
3.85
mg
Kaltzioa
137.7
mg
Kolesterola
0.09
mg
Gantz azido poliasegabeak
2.02
g
Gantz azido monoasegabeak
13.54
g
Gantz azido aseak
6.82
g
Zuntza
11.39
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak