Idiki erregosia xarbotarekin

3 h
Plater mota: Plater bakarra, Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.214 kg
Hirugiharra 0.25 kg
Gatz fina 3.571 g
Irin ahula 0.054 kg
Tipula 0.071 kg
Azenarioak 0.071 kg
Baratxuri-buruak 0.643 ud
Ezkai-hosto lehorrak 0.143 g
Mendaroa 0.143 g
Hondo zuria 0.714 l
Tomate saltsa 0.036 l
Ura 0.714 l
Hezurrak 0.214 kg
Tipula 0.071 kg
Azenarioak 0.036 kg
Porruen atal berdea 0.357 ud
Barazki-salda, hautsean 0.036 kg
Tipula 0.012 kg
Baratxuri-buruak 0.019 ud
Piper berdea 0.007 kg
Tomate birrindua 0.048 kg
Gatz fina 0.017 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa
  • Prestatu saltsa-hondo zuria.
  • Salteatu hirugiharra, eta gorde geroko. 
  • Bota gatza eta piperbeltza haragiari, eta irineztatu pixka bat. Salteatu hirugiharraren koipearekin.
  • Hornigaitarako berdurak (tipula, azenarioa eta baratzuria brunoisean), sueztitu pixka bat, eta gehitu haragia dadotan, utzi izerditzen, eta busti ardo zuriarekin.
  • Utzi urritzen eta busti saltsa-hondo zuriarekin piezak estaliz. Utzi egiten haragia samurtu arte, eta berdura desegin arte.
  • Gehitu hirugiharra dadotan eta barrengorriak lau zatitan (aurretik salteatuta).
  • Gehitu tomate-saltsa, jarri puntuan loditasunari dagokionez (beharrezkoa bada urtutako maizenarekin), eta bota gatza, ezkaia eta mendaroa.

PLATERATZEA

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Azukreak 8.39 g
Gatza (Sodioa) 4865.88 mg
Azido folikoa 76.67 ug
C bitamina 27.02 g
A bitamina 845.98 ug
Zinka 9.5 mg
Burdina 7.37 mg
Kaltzioa 113.99 mg
Kolesterola 182.99 mg
Gantz azido poliasegabeak 9.65 g
Gantz azido monoasegabeak 38.17 g
Gantz azido aseak 28.92 g
Zuntza 6.81 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.