Zigala errea eta keztatua sasoiko barazkiekin

Aurreprestaketak:

• Zuritu zigalak isatsarekin azken zatia utziz, gorde buruak eta pintzak amerikar salta egiteko.
• Garbitu eta zuritu zainzuriak eta gari-zainzuriak, eta moztu 7 zm-tako makiletan.
• Garbitu orburuak eta moztu xerra finetan.
• Zuritu eta moztu tipuleta xerratan.
• Moztu piper berdea xerra lodietan.
• Garbitu azenarioak eta Cherry tomatetxoak.

 Amerikar saltsarentzat:

• Egin amerikar saltsa zigalen buru eta pintzekin.

 Keztatutako olioarentzat:

• Keztatu AEOVE ikatz-txingar beroarekin eta pausatu hotzitu arte.

 MUNTAIA

• Erre barazkiak AEOVEarekin plantxan edo itsaskorra ez den zartaginean, eta ondu Maldon gatzarekin.
• Erre zigalak plantxan edo itsaskorra ez den zartaginean keztatutako olioarekin, eta ondu Maldon gatzarekin.
• Apaindu platera amerikar saltsa brotxakada batekin, eta ipini barazki eta zigalak argazkian agertzen den ordenean.
• Hautseztatu tipulina xehetuarekin eta apaindu kimuekin.