Hegaluze brotxeta entsalarekin, eta quinoa- ta barazki-ekin barrubetetako kuiatxoarekin

50 min
Plater mota: Plater bakarra, Arraina, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
sulfitoak
sulfitoak
Elaborazioa
  • Brotxetaren muntaiarentzat:
    • Arrainen aurreprestaketak: moztu hegaluzea dado handietan.
    • Moztu kipula, piper gorria eta piper berdea 2 cm-tako dadoetan.
    • Erdibitu cherry tomateak.
    • Sartu brotxetan txandakatuz: hegaluzea + kipula + piper gorria + piper berdea + cherry tomate erdia. Bukatu tomatearekin.

Errezeta hau prestatzeko beharrezkoak dira:

PLATERATZEA

  • Ondu brotxetak gatza eta olioarekin. Kuzinatu plantxa beroan lau aldeetatik.
  • Berotu kuiatxoak labean.
  • Jarri brotxetak platerean eta saltseatu olio-errearekin. Jarri alde batean uhaza entsalada eta barrubetetako kuiatxoa.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
684.27
kcal
Karbohidratoak
28.51
g
Proteinak
59.21
g
Koipeak
36.43
g
Zuntza 7.23 g
Gantz azido aseak 6.65 g
Gantz azido monoasegabeak 17.84 g
Gantz azido poliasegabeak 8.85 g
Kolesterola 112.6 mg
Kaltzioa 166.03 mg
Burdina 6.16 mg
Zinka 3.94 mg
A bitamina 669.68 ug
C bitamina 123.84 g
Azido folikoa 92.96 ug
Gatza (Sodioa) 333.16 mg
Azukreak 17.07 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.